【盐水鸭】传统做法 PK 简易家庭版本，完美盐比例，怎么都不出错

去年做过家庭简易版的盐水鸭视频。今天分享的是传统做法，步骤虽然稍微繁琐，但是鸭子的口感的确非常不一样。 单单靠眼睛比较两个视频里的成品都可以看出差别，口感就更不消说了。
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/Mi6mMwkF_fk 腌制鸭子的盐 30克=（1tbsp+2tsp）：1磅生鸭子 腌制鸭子的花椒粉 1克=1/2tsp ：1磅生鸭子
煮鸭子卤汁配方（5磅大鸭子） 姜 2“块 （拍破） 八角 5颗 红葱头 1个 桂皮 2“块 香叶 5片 小茴香 1 1/2tsp 丁香 5颗 料酒 1/2 cup 盐 30g = 1tbsp+ 2tsp盐水鸭配方比例食谱 水 3500毫升

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/-K1hpXW43gY

好棒！要试试

马克马克

骂人卡美容卡没人看

骂人卡美容卡没人看
ccchhh 发表于 2021-03-07 08:54

不懂这个神回复？高人帮忙解读一下。