这种细米粉炒之前要怎么处理

如题 是泡还是煮，打算炒着吃

热水捞一捞吧

好！ 没必要用开水吧

温水泡软，然后把肉和菜（比较不容易熟的菜）炒一下，米粉放进去一起炒，可以加一点水煮两三分钟到米粉熟。

先用冷水泡软