《广式蛋挞》曲奇口感的挞皮配上入口即化嫩嫩的布丁层，嫩滑细腻（视频+图文）

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蛋挞皮 糖粉：30克 无盐黄油:65克 鸡蛋：1个 低筋面粉：130克 香草精：1茶匙

蛋挞液： 鸡蛋：2个 糖粉：30克 牛奶：160毫升 水

做法： 1。蛋挞液做好之后放入冰箱冷藏，静置没有气泡为止 2. 蛋挞皮做好之后，放入冰箱冷藏松弛，拿出来之后可以用模具切成圆形薄片，或者直接分成均等的12份，用手捏好放入模具中 3 烤箱提前预热，365华氏度烤20分钟左右，做好之后再闷5分钟拿出来