麦饭，一把苜蓿两杯面粉，无需揉面就能吃到美味健康农家饭（图文+视频））

麦饭是西北地区用蔬菜和面粉蒸出来的美味健康农家饭，基本上什么菜都能蒸，野菜、土豆、槐树花、油麦菜、芹菜、豆角等都是做麦饭最好的食材，即可直接当饭吃，也是一道很有特色的家常素菜（凉菜），非常好吃。今天买到了苜蓿，赶紧拿来蒸麦饭，闻着清香扑鼻的苜蓿香，顿时想家....，话不多说，马上做起来！
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用料：（2人份） 主料 苜蓿菜200克，普通中筋面粉100克，玉米面粉100克，五香粉（十三香）1/2茶匙，食盐1/2茶匙 调味汁用料 生抽两茶匙，香醋两茶匙，大蒜7～8瓣切成蒜末，辣椒面一茶匙，小米辣1～2个切成辣椒圈，鸡精少许 制做方法划重点： 一、苜蓿洗净控水，加入普通中筋白面粉和玉米面粉各半，和五香粉、少许食盐混合均匀 二、冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟 三、蒸好后用筷子抖散，加入调料汁搅拌均匀即食 四、调料汁做法 以上调料汁用料混合，用热油炝香辣椒面和蒜末 成品特点： 1、苜蓿香和着面香、蒜香，美味，健康好滋味。 2、简单好做，蔬菜粗粮完美吃法，健康有美味 谢谢收看！欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir, 观看更多美食制做和共同切磋家庭美食制做。