有喜欢吃costco 那个大个蔓越莓大面包的吗 分享类似

一直很喜欢吃Costco那个个头大， 大概8块钱左右的蔓越莓面包，切片 toast 一下， 很赞！ 最近老是没货或者不新鲜， 自己动手做了几次， 味道很不错， 分享一下 有兴趣做这种大欧包的朋友们。真的很好吃，关键热量很低， 用了波兰酵种， 特别柔软， 这个酵种就是发过了的老面。 具体材料：波兰种 160克面包粉 160g温水 1.5克（1/8茶匙）速溶酵母。 蔓越莓准备： 100克蔓越莓 20克白兰地或其他酒 主面团： 300g 波兰种 350克 面包粉 50克 细砂糖 6克（1 1/4茶匙）盐 5克 速溶咖啡+15克 热水 5克（1 1/4茶匙）速溶酵母 150克 水，根据面粉吸水性调整 25克 黄油，切成小方块 50克 榛子 切碎 具体就是常见面包的打面，发酵， 分割， 直接滚圆 二次发酵， 185 度 烤30 分钟左右。 更多细节在视频里面都包括了。 大家可以试试!

谢谢mm分享

xiexie

哦哦哦谢谢分享！

谢谢分享！看着就好吃

好专业， 有藤篮 ，还不用铸铁锅 ， 可以试试看 。

手动点赞 留着做起

👍👍👍

手动点赞 留着做起
ghsf 发表于 2021-03-02 00:02

xiexie

请教下这种看上去硬梆梆的面包怎么热？

请教下这种看上去硬梆梆的面包怎么热？
mangmang 发表于 2021-03-02 09:43

toaster 切片加热 这款属于软欧类型 里面其实很软的

楼主宝藏博主呀 视频都不错 mark mark 。。。

可以不用黄油吗

外包装什么样子？

外包装什么样子？
ellenissia 发表于 2021-03-02 21:32

就在costco法棍边上 很大一个 八块钱 这款自己做也不错 比那个软 能量更低

可以不用黄油吗
lucymao0720 发表于 2021-03-02 21:30

可以 吃的时候会干那么一点点

还有一款有夹馅的 也很不错

ding ding