美味的【香辣西班牙红肠拌白豆】又当饭又当菜

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西班牙红肠拌白豆是我家饭桌上经常出现的一道菜。吃了以后饱腹感超强，所以主食也省了。 除了煮白豆的时间有点长，它做法非常简单。红肠事先要煎一下香味才能出来。下面是所需食材： 250g 白豆 150g 西班牙红肠 150g 小番茄 一个红洋葱 一个柠檬 一个小米椒 香菜 一汤匙橄榄油 盐 黑胡椒 具体做法和注意事项可参考一分钟的短视频。

这个减脂期能吃吗

应该可以。白豆含有高蛋白，具有超强饱腹感，可以白天吃。白豆还含有高纤维，能排出体内多余的胆固醇。它虽然也含有碳水化合物，但因为长链，不像米和面会马上使血糖升高，而是被身体分次慢慢吸收。白芸豆（kidney beans)比普通白豆（small white beans 或navy beans)的碳水要高差不多一倍，所以最好买普通白豆。西班牙红肠少吃些没关系。