香柠海绵蛋糕,咬一口满嘴柠檬香,蓬松萱软好吃又好做

糖粒儿
楼主 (北美华人网)
今天学做了这个入口即化,柠檬飘香的香柠海绵蛋糕,成功率极高,一口下去满满的柠檬香气,非常喜欢,是一款让人吃了还想吃,做了还想做的简单易做美味蛋糕,赶紧试试吧! 我用视频记录制做方法和步骤,欢迎喜欢这款蛋糕的朋友点击观看:
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https://www.youtube.com/embed/2xwIw06BO6M 蛋糕所需原料: 鸡蛋5个,鲜牛奶50克,柠檬汁25克,食用油75克,白糖75克,大个柠檬一个,普通中筋面粉100克 制做方法划重点: 一、制做蛋黄糊 先将五只鸡蛋蛋黄和蛋清分开,蛋黄中加入牛奶、食用油、柠檬汁、柠檬屑筛入普通中筋面粉,混合均匀成流动状
二、打发蛋清 五只蛋清中加入一茶匙柠檬汁,用打蛋器打至干性发泡,打发过程中分三次加入白糖 三、将蛋黄糊和打发的蛋清分两次混合均匀,倒入八寸蛋糕模具 四、烤制 烤箱提前160摄氏度预热,将模具放入中层,上下火160摄氏度先烤制20分钟,转150摄氏度继续烘烤40~45分钟烤制温度和时间会因各家烤箱情况不同略有差异 五、倒扣自然晾凉后脱模 成品特点: 蓬松萱软入口即化,咬一口满嘴柠檬香,好吃又好做。 谢谢收看,欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir,观看更多家庭美食制做。