日本人真的生吃鸡肉吗?看五郎的美食视频吓一跳

Yvlonyne
楼主 (北美华人网)
吃货第一次知道有生吃鸡肉的。
c
chpdsrfh
看过一期美国的美食博主去日本吃生鸡肉,也是吓死了,做了好久心理建设才敢吃,评价是出乎意料的味道不错。
贵鬼
不会拉肚子吗?
Acad
鸡肉不能生吃吧,有病菌
庚子
吃货第一次知道有生吃鸡肉的。
Yvlonyne 发表于 2021-02-22 11:44

认识一个来美国的日本visiting scholar,他说日本人吃生鸡肉,生鱼肉(这个很多人都知道)。
Yvlonyne
回复 2楼chpdsrfh的帖子
啊。。真的假的。。我还是有点难接受。。。
Yvlonyne
回复 3楼贵鬼的帖子
我也不理解。。
lilyzhanglz
韩国还有生吃章鱼的🐙。。。
stainlessbelief
德国人吃生牛肉,味道确实不错
Yvlonyne
回复 4楼Acad的帖子
我一直以为鸡肉一定要完全熟了才能吃,不然容易有禽流感。。。
Yvlonyne
回复 5楼庚子的帖子
生鱼片比较常见,但是生鸡肉我真的第一次知道。。。
T
Tofuthedog
我吃过一次生鸡肉寿司切片在日本 克服了心理恐慌 吃起来还蛮好吃的甜甜嫩嫩的
c
chpdsrfh
回复 6楼Yvlonyne的帖子
https://youtu.be/UgqkIeU_jTA

吃生马肉生鲨鱼生鸡肉😂
驫龘麤靐
韩国还有生吃章鱼的🐙。。。
lilyzhanglz 发表于 2021-02-22 12:05

哈哈,那个我喜欢,生化危机里的关底老怪就那样
lululun
韩国人和越南人都有吃生牛肉的。 我觉得对于大部分中国人来说, 生鱼片已经是极限了。
todd6034
看有生吃虫子怕是弄疯了几个
lnfswtx
人类刚从茹毛饮血的时代爬出来,知道烤出来的东西好吃。小日本就是没进化完的猴子
nevergetlost
日本人疯了,鸡肉猪肉,寄生虫很多的吧
e
exupery
去云南的时候吃过生猪肉
crazymutt
LA就有店提供生鸡肉片,生鸡肝鸡胗,很popular。饲养环境好的鸡场是可以到达生食标准。 楼里有嘲笑别人饮食习惯的,请不要暴露无知。
驫龘麤靐
看有生吃虫子怕是弄疯了几个
todd6034 发表于 2021-02-22 12:20

说起来,昨天晚上看八卦,德州什么地方发现过一个自然木乃伊,是1000多年前的一个印第安人。最近有机构研究他的死因,发现这老兄有极其严重的便秘,结肠巨大无比,最后大概就是因为这个死的,死前几个月,就只吃摘了腿的蚂蚱。想想每天吃蚂蚱,真是生不如死。
prettypretty
我在日本吃过生马肉,生牛肉,生章鱼,生鸡肉
l
lucyenet
我看到一个韩国朋友生吃牛肝,但他说这个牛肝一定要非常新鲜。吃法就像是日本的生鱼片那么吃。
stevenzhou
日本还有生吃猪下水的呢
NikolaTesla
生吃鸡肉应该是特殊养殖的吧,sashimi grade才能生吃。就像超市里随便买的三文鱼也不能生吃,得是sashimi grade salmon才能生吃。
痘痘猪
Sashimi级别的鸡饲养屠宰方式一定都很多讲究
c
cis
德国人吃生牛肉,味道确实不错
stainlessbelief 发表于 2021-02-22 12:06

生牛肉不可怕
有德国人是早餐吃生猪肉馅,比较可怕
gaoyouli
生鸡肉还不错,生牛肉只喜欢和牛,生章鱼和生马肉都没有很喜欢。还没吃过生牛肝,难道不会一嘴血味吗? 在巴黎见到馆子里卖lamb tartare,生羊肉,没有点,现在想想有点儿后悔。
大鱼Michelle
吃日本料理的时候,领导给每人点了一份超级贵的生牛肉拌生鸡蛋。。。,终身难忘。。。
nevergetlost
吃日本料理的时候,领导给每人点了一份超级贵的生牛肉拌生鸡蛋。。。,终身难忘。。。
大鱼Michelle 发表于 2021-02-22 13:23

生吃的原料这么贵啊?倒是大厨都不用请了,打工仔随便切切拌拌
世界上喜欢做危险的事的人太多了。东京有名餐馆去过不少,没看到过生鸡肉。感觉和广州吃老鼠一样,都不是社会大众食物。日本买生鸡肉的餐馆有赫赫有名的高级餐馆吗?感觉和广州野味店一样,都登不上殿堂的。
我吃过纽约高级餐馆好多食材都是半生或者生的。如果真的安全的话,纽约那么多日本餐馆和高级餐馆,不会没有。
u
uncutjade
很多年前看 食尚玩家,詹姆士去日本就吃了生鸡肉。他当时解释过,这种鸡是按照生食条件饲养的,饲料和养殖条件都有严格要求,一般鸡肉不能生食。当然,就看你信不信了。据说生鸡肉口感像干贝。
他们还去吃过生马肉,马肝,马心。
minniehan1010
生鸡肉吃过一次,算是别府名物。 吃之前被心理建设特殊处理非常安全的鸡肉也没过这一关 啃了一口放弃了,不难吃但是很抵触。 喜欢日餐,不错生肝生马肉生鸡肉下不了口。
sheisalice
鸡肉好像有 但是我没吃过 我吃了生牛肉和生马肉 就着生鸡蛋吃 而且超好吃啊
shi557
不是整个鸡都可以生吃,特定部位可以。
CrystalinCad
世界上喜欢做危险的事的人太多了。东京有名餐馆去过不少,没看到过生鸡肉。感觉和广州吃老鼠一样,都不是社会大众食物。日本买生鸡肉的餐馆有赫赫有名的高级餐馆吗?感觉和广州野味店一样,都登不上殿堂的。
我吃过纽约高级餐馆好多食材都是半生或者生的。如果真的安全的话,纽约那么多日本餐馆和高级餐馆,不会没有。
睿 发表于 2021-02-22 13:37

广州人不吃老鼠!广州人不吃老鼠!我哭了😭不吃的啊😭
CrystalinCad
小时候被老爸骗吃了口鹿肉,而且还是孜然的,熟的,我都觉得有点腥....
Ruth
鸡肉好像有 但是我没吃过 我吃了生牛肉和生马肉 就着生鸡蛋吃 而且超好吃啊
sheisalice 发表于 2021-02-22 13:58

我吃过生牛肉拌生鸡蛋,生牛肉,只要把接触空气的外层去掉立刻吃,或者把表层煎熟,还是比生鸡肉安全的--不过我也不敢常吃,牛肉的结构,细菌不容易进去,鸡肉我完全不敢,不只是养殖的干净程度问题,鸡肉的机构比较松散,细菌容易深入进去繁殖。
d
dajiangyoude
美国的鸡肉一定不能生吃
delage
广州人不吃老鼠!广州人不吃老鼠!我哭了😭不吃的啊😭
CrystalinCad 发表于 2021-02-22 14:30

广东确实有那么一撮人吃老鼠啊,据说是刚生出来的那种
pwwp
回复 1楼Yvlonyne的帖子
好象是日本有些地区吃,算地方特色,不是所有的日本人都能吃。
提大提大
广州人不吃老鼠!广州人不吃老鼠!我哭了😭不吃的啊😭
CrystalinCad 发表于 2021-02-22 14:30

是竹鼠,是竹鼠,是竹鼠啊
x
xiaojiaoya
大学的时候跟闺蜜一起去生吃羊肉,当时有家火锅店卖点就是他家羊肉特新鲜,品质好可以生吃,我们俩很激动地就去了,然后我们一边吃一边受到店员围观,她们说虽然广告是这么打的,但是来店里吃饭的人没人真的生吃过😅😅😅,切的超级薄的一片片粘酱料吃,其实真的蛮好吃的
ilovess
生牛肉和生章鱼都是美味,心理建设做好了就行。但是生鸡肉感觉真的不大容易能接受
cycycycycy
我看过!有日本餐馆有一餐盘,里面是生鸡肉和鸡内脏,各种各样的部位几十种,每种就一丢丢,反正我是毫无兴趣。。。
erieri
据说是无菌鸡才能生吃
StrawberrySC
生鱼生马生牛生鸡蛋。 生鸡肉是头一次听说
梅干茶泡饭
生牛肉特别好吃。。。韩国店日本店西餐店都有。。。这算是我lockdown的时候最怀念的了 这个不能外卖的
CrystalinCad
广东确实有那么一撮人吃老鼠啊,据说是刚生出来的那种
delage 发表于 2021-02-22 14:54

不是吧....我广州出生广州生活十几年都没听过有人会吃老鼠呀.....而且老鼠那么脏还有可能携带病毒的....
CrystalinCad
是竹鼠,是竹鼠,是竹鼠啊
提大提大 发表于 2021-02-22 15:03

竹鼠我听过,之前YouTube有那个up叫什么兄弟的就是吃的竹鼠……
Swilder
鸡肉不是不能生吃吗???
l
lianqiao
肯定好吃啊。但是确实是在冒险。
Strawberry20
生牛肉和生鱼片经常吃,尤其是wagyu肥肥的最好吃了,不过太贵了不舍得总去吃 生鸡肉估计我下不去嘴,不会怕salmonella嘛 我觉得生squid会很难嚼吧,没点过 生鸡蛋我记得看一个朋友的健身视频,每天早晨都要喝三个生鸡蛋。。我不喜欢全熟的但怎么也要过一下火sunny side up 很喜欢马,这里没机会吃,不过有机会也不想吃他们
Ruth
不是吧....我广州出生广州生活十几年都没听过有人会吃老鼠呀.....而且老鼠那么脏还有可能携带病毒的....
CrystalinCad 发表于 2021-02-22 16:31

没听过吃老鼠的,但是在美食节目里看过吃田鼠的。
CrystalinCad
没听过吃老鼠的,但是在美食节目里看过吃田鼠的。
Ruth 发表于 2021-02-22 20:25

田鼠好像是前面有人提过的竹鼠,但是我自己作为广州人我是不可能吃老鼠的😂
提大提大
回复 49楼CrystalinCad的帖子
以讹传讹,越传越瞎而已,
就跟欧洲白左传说中国人一顿三餐狗肉刺身一个道理。。。。
不过广州蛇肉还是不错的,哈哈~
molly233
据说是无菌鸡才能生吃
erieri 发表于 2021-02-22 15:48

这就是没有生物常识了。不存在无菌的鸡,除非煮熟。。
shaohuacrystal
去云南的时候吃过生猪肉
exupery 发表于 2021-02-22 12:35

滇西小哥里杀猪时就吃生猪肉
shaohuacrystal
大学的时候跟闺蜜一起去生吃羊肉,当时有家火锅店卖点就是他家羊肉特新鲜,品质好可以生吃,我们俩很激动地就去了,然后我们一边吃一边受到店员围观,她们说虽然广告是这么打的,但是来店里吃饭的人没人真的生吃过😅😅😅,切的超级薄的一片片粘酱料吃,其实真的蛮好吃的
xiaojiaoya 发表于 2021-02-22 15:14

很牛
Senwenmei
日本人不吃生鸡肉,生鸡蛋倒是吃的
Superbabymario
日本人还有生吃马肉,马肉刺身,一个神马县的名店 可怕啊
心函
广州人不吃老鼠!广州人不吃老鼠!我哭了😭不吃的啊😭
CrystalinCad 发表于 2021-02-22 14:30

哈哈哈哈哈哈,可怜见的,被误伤的广州人民,pat pat
piscesee
真的非常好吃😋
ssoozz
我看到一个韩国朋友生吃牛肝,但他说这个牛肝一定要非常新鲜。吃法就像是日本的生鱼片那么吃。
lucyenet 发表于 2021-02-22 12:44

在日本烤肉店,生牛肝很普通,拌麻油,基本上都有,我去过日本朋友吃我吃不下
amoy
竹鼠我听过,之前YouTube有那个up叫什么兄弟的就是吃的竹鼠……
CrystalinCad 发表于 2021-02-22 16:32

华农兄弟。可惜因为疫情,他家所有的竹鼠都杀了。
驫龘麤靐
jenny945
上面那个图真的吓死人,生的东西我一点也不能吃,生鱼片都不行。
提大提大

驫龘麤靐 发表于 2021-02-23 10:00

这是个啥东西?
青蛙么?
怎么瞅着像快排骨?
驫龘麤靐
上面那个图真的吓死人,生的东西我一点也不能吃,生鱼片都不行。
jenny945 发表于 2021-02-23 10:03

压压惊
驫龘麤靐
这是个啥东西?
青蛙么?
怎么瞅着像快排骨?
提大提大 发表于 2021-02-23 10:06

好像是田鸡,被以讹传讹成鸡肉。其实牛肉能动的还比较多

Mintcafe
日本人不吃生鸡肉,生鸡蛋倒是吃的
Senwenmei 发表于 2021-02-22 23:50

吃的,生猪肝都有,还有淡水鱼,不太普遍,一般都在一些特殊店里就是,某个日本二代在巴黎杀了个金发美女,也生吃的🤮,话说日本人的寄生虫病比例好像还蛮高的。
wsher
我当时看了这一集吓了一跳还专门去查了一下,说实话,也许吧,德国人还吃生猪肉呢,不过我是不会去吃这些的,没必要吧