《免揉牛奶面包》，松软拉丝，做法简单（视频+图文）

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https://www.youtube.com/embed/MeLg6EBTzZA

食材： 高筋面粉：300克 （1 4/5杯） 温牛奶 ：220克 （1 杯） 酵母 ：4克 （1茶匙多一点） 鸡蛋 1个 糖：一汤匙 （1 tbsp) 盐：1/2茶匙（3克） 油 ：1汤匙 （1 tbsp)

做法： 1.用温牛奶发面，发好之后，用筷子或者硅胶铲子排气，分成均等的12份， 2 二次醒发，醒发好之后，上面撒一层面粉，不喜欢的可以不撒面粉，大家也可以在上面刷蛋液，然后撒一点芝麻，这个看各人的喜好而定吧。 3 烤箱提前预热，Bake at 350°F/175°C for 20 minutes

真诱 人 ！ 楼主 可不可以换 成 杯 来 量 面 粉 ， 牛奶， 酵母？谢谢

谢谢分享，晚上来试一试

真诱 人 ！ 楼主 可不可以换 成 杯 来 量 面 粉 ， 牛奶， 酵母？谢谢
Zijing 发表于 2021-02-22 07:26

高筋面粉 ：1 4/5杯 温牛奶： 1 杯 酵母：1茶匙多一点 1茶匙是3克的酵母，所以4克就再多一点点

谢谢晚上试试

回复 5楼Zijing的帖子
不建议用量杯，偏差太大了

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不建议用量杯，偏差太大了
conniecook627 发表于 2021-02-22 09:51

用厨房秤来量，这样比较精确一点

谢谢晚上试试
arie 发表于 2021-02-22 09:31

如果不在于卡路里的，也可以把油换成融化好的无盐黄油

谢谢分享，晚上来试一试
gloria1091 发表于 2021-02-22 08:52

牛奶稍微有点温度就可以，温牛奶