中餐馆的质量忽高忽低

好不容易下决心去吃个饭，开了一个小时。结果最想吃的一道菜做的非常不好吃。后来才知道是前不久厨师换了。一川菜馆，做的菜一点都不辣。唉。吐槽下。
所以美国中餐馆经常换厨子么？为啥？

没有规范的职业培训
都是为了省钱省钱

被遣返了。

另外现在欧美国家的中餐厅 中国人势力越来越差
这些服务业和越南人的行业重和

现在越南人越来越收购 中国人的这些生意

中国人没有职业培训, 没有接班人
以后这些餐厅, 指甲店, 花店 都行业越来越集中在越南人手里
保安业等 集中在中东人手里

越南人和中东人 类似黑社会组织, 比较团结

中国人一盘散沙, 以后在西方社会越来越微弱

待遇不好呗，老板克扣，拖欠工资 除非厨师是老板。 你看看熊猫快餐店的味道是不是一样的，现在都是老莫炒菜。 除非旅游地没有别的中餐，一般我都不吃熊猫店的快餐。

待遇不好呗，老板克扣，QQ除非厨师是老板。 你看看熊猫快餐店的味道是不是一样的，现在都是老莫炒菜。 除非旅游地没有别的中餐，一般我都不吃熊猫店的快餐。
angelina68 发表于 2021-02-20 20:40

没有正规的职业培训
没有公平合理的竞争机制
没有规范的工资标准

中国人的思维 离文明世界很远很远!!

有同感 后厨management不认真

待遇不好呗，老板克扣，拖欠工资 除非厨师是老板。 你看看熊猫快餐店的味道是不是一样的，现在都是老莫炒菜。 除非旅游地没有别的中餐，一般我都不吃熊猫店的快餐。


angelina68 发表于 2021-02-20 20:40

老莫力气大，炒菜也没什么不好啊。中餐师傅很多太瘦了。。炒大盘菜会串味儿。。不过我最喜欢看的还是意大利光头厨师做pizza

厨师被挖走了。中餐馆是这样的，尤其是新开的，赶紧去吃比较好吃也比较火，两个月之后就不行了。有些历史的港菜馆和台湾菜馆反而好一点，一般是家族传了两三代的。

厨师被挖走了。中餐馆是这样的，尤其是新开的，赶紧去吃比较好吃也比较火，两个月之后就不行了。有些历史的港菜馆和台湾菜馆反而好一点，一般是家族传了两三代的。
cloudling 发表于 2021-02-20 22:41

我也发现了！前段时间去了家新开的，菜品很丰富特别好吃，后来又去了几次特别满意，上个礼拜又去发现菜单上的菜少了2/3，我爱吃的都没了。。后来听朋友说是厨师被挖墙脚了，挖墙脚那个饭店多了很多新菜品，生意也越来越好。。