大家都做些什么菜啊?

o
oneleaf
楼主 (北美华人网)
自从 WFH 一晃一年过去了,天天在家吃包菜,大白菜,蘑菇,排骨,说实话真是有点吃腻了。但我们家LG买菜做菜,我跟小孩提意见他都不听,说现在COSTCO 就这些东西,有的吃的就不错了。 想问问大家都吃些什么啊?
Pelosi
包菜 本来就是超难吃的破菜啊
还有大白菜也很无聊啊
在国内的时候, 从来不吃这2个东西
onetwo12
麻辣香锅 炸鸡块 牛丼 咖喱鸡/牛 面线糊 烤鱼 烤茄子 红烧鲫鱼 蒜蓉生蚝……想吃什么就去下厨房搜搜教程马上做 不过这些好像不太适合日常每天都煮 偶尔再出去点外卖 😂
longtai
自从 WFH 一晃一年过去了,天天在家吃包菜,大白菜,蘑菇,排骨,说实话真是有点吃腻了。但我们家LG买菜做菜,我跟小孩提意见他都不听,说现在COSTCO 就这些东西,有的吃的就不错了。 想问问大家都吃些什么啊?

oneleaf 发表于 2021-02-19 21:17

豆角芹菜花菜西兰花菜椒生菜黄瓜西红柿茄子洋葱,这可都是老外店里常见的菜啊。肉类更多。 我突然明白lz是来bso lg买菜做饭的。。。
Pelosi



欧式 (德式) 烤鸭腿
blueridgefall
豆角芹菜花菜西兰花菜椒生菜黄瓜西红柿茄子洋葱,这可都是老外店里常见的菜啊。肉类更多。 我突然明白lz是来bso lg买菜做饭的。。。
longtai 发表于 2021-02-19 21:36

再给你一个补充:茄子,leek,黄瓜,西红柿,各种绿叶子也可以烫了做菜做馅,豆腐白菜就不提了。
Acad
Costco还有牛肉,鸡肉,各种海鲜
Pelosi


煎鳟鱼
欧美国家这个鱼特别特别多啊, 刺很少很少
全是肉啊
Pelosi

另外欧美的菠菜好好吃啊啊 小小的, 圆圆的, 极其嫩和好吃啊!
火星奇迹
我家超市里的蔬菜基本都吃, 美国超市主要买白花菜,西兰花, 青椒,彩椒, 芹菜, 胡萝卜, 西葫芦, 佛手瓜,洋葱, 秋葵, 土豆,黄瓜
中国超市主要买青江菜, 芥蓝, 豌豆尖儿, 菠菜, 茄子, 中国花菜,中国芹菜,韭菜, 白菜, 高丽菜, 小油菜, A菜, 冬瓜,莴笋, 长豇豆,四季豆,荷兰豆, 豆芽, 山药, 藕, 空心菜,姜葱蒜。
肉类, 主要是牛排,牛肉, 牛肉糜, 鸡胸肉,鸡柳, 猪排,猪肉糜, 五花肉, 猪肘子, 大虾, 三文鱼, Tilapia, 螃蟹腿,
豆腐类, 各种质地的豆腐, 豆腐干,豆腐丝,豆腐泡
夏日橙汁
Costco 的鸭子买起来,回来烤一烤,大家都喜欢
Pelosi




欧美的 Spargel 产量巨大啊, 品种丰富多彩,
这个东西, 欧美国家的产量远远超越中国啊
尤其是德国人, 能把 Spargel 变出 N 个品种啊
长的又大又肥啊
KOH
Costco 的鸭子买起来,回来烤一烤,大家都喜欢
夏日橙汁 发表于 2021-02-19 21:46

你这才是bso,你知道好多好多costco都没有鸭子吗。。。
Pelosi
Costco 的鸭子买起来,回来烤一烤,大家都喜欢
夏日橙汁 发表于 2021-02-19 21:46


我喜欢买新鲜的 鸭子 自己烤
新鲜的 鸭子 烤出来, 肉极其好吃啊
东欧的鸭子 比 德国法国产的鸭子便宜
但是 东欧的肉 质量不如 德国和法国
穿裤子的发糕
COSTCO还有黄瓜,西红柿,胡萝卜,土豆,柿子椒,洋葱,菠菜,生菜,豆腐,芦笋,豆角,西兰花
Pelosi
我家超市里的蔬菜基本都吃, 美国超市主要买白花菜,西兰花, 青椒,彩椒, 芹菜, 胡萝卜, 西葫芦, 佛手瓜,洋葱, 秋葵, 土豆,黄瓜
中国超市主要买青江菜, 芥蓝, 豌豆尖儿, 菠菜, 茄子, 中国花菜,中国芹菜,韭菜, 白菜, 高丽菜, 小油菜, A菜, 冬瓜,莴笋, 长豇豆,四季豆,荷兰豆, 豆芽, 山药, 藕, 空心菜,姜葱蒜。
肉类, 主要是牛排,牛肉, 牛肉糜, 鸡胸肉,鸡柳, 猪排,猪肉糜, 五花肉, 猪肘子, 大虾, 三文鱼, Tilapia, 螃蟹腿,
豆腐类, 各种质地的豆腐, 豆腐干,豆腐丝,豆腐泡
火星奇迹 发表于 2021-02-19 21:45



西方国家的羊肉好好吃啊,
西方国家的羊肉质量比 中国好很多很多
特别是爱尔兰, 希腊产的肉的质量很高

Pelosi
我家超市里的蔬菜基本都吃, 美国超市主要买白花菜,西兰花, 青椒,彩椒, 芹菜, 胡萝卜, 西葫芦, 佛手瓜,洋葱, 秋葵, 土豆,黄瓜
中国超市主要买青江菜, 芥蓝, 豌豆尖儿, 菠菜, 茄子, 中国花菜,中国芹菜,韭菜, 白菜, 高丽菜, 小油菜, A菜, 冬瓜,莴笋, 长豇豆,四季豆,荷兰豆, 豆芽, 山药, 藕, 空心菜,姜葱蒜。
肉类, 主要是牛排,牛肉, 牛肉糜, 鸡胸肉,鸡柳, 猪排,猪肉糜, 五花肉, 猪肘子, 大虾, 三文鱼, Tilapia, 螃蟹腿,
豆腐类, 各种质地的豆腐, 豆腐干,豆腐丝,豆腐泡
火星奇迹 发表于 2021-02-19 21:45




我喜欢 爱尔兰和希腊产的羊肉
真是香
就是小贵
Pelosi
COSTCO还有黄瓜,西红柿,胡萝卜,土豆,柿子椒,洋葱,菠菜,生菜,豆腐,芦笋,豆角,西兰花
穿裤子的发糕 发表于 2021-02-19 21:49


土豆 不属于 蔬菜
属于主食

主食 我喜欢 吃印度大米
土豆 没啥意思

德国人和爱尔兰人在 18 - 19 世纪猛吃土豆 ,
当时的德国和爱尔兰很穷很穷, 人们没吃的, 只能吃土豆啊
现在的物质这么丰富多彩, 为啥非吃 德国穷鬼200年前吃的东西啊
火星奇迹


西方国家的羊肉好好吃啊,
西方国家的羊肉质量比 中国好很多很多
特别是爱尔兰, 希腊产的肉的质量很高


Pelosi 发表于 2021-02-19 21:50

羊肉偶尔做一次,不知道是不太会做,还是就是不喜欢羊肉独特的味道, 家人都不热衷,加上又很贵,还不如买上好的牛排做, 孩子们更喜欢吃,所以羊肉买的很少。
肉类忘了说鸭子了,一般就是咸水鸭,烤鸭,但是吃的频率还是比其它肉类少多了
Pelosi
COSTCO还有黄瓜,西红柿,胡萝卜,土豆,柿子椒,洋葱,菠菜,生菜,豆腐,芦笋,豆角,西兰花
穿裤子的发糕 发表于 2021-02-19 21:49

柿子椒 是 欧美国家 研究的工业化 品种 垃圾蔬菜,
长的大大的, 极其难吃
不如西班牙品种的小青椒

建议大家不要去 欧美国家 这种大包装的超级市场
最讨厌 这种工业化的大型超级市场

 建议大家多去去 小小的 有意思的超级市场

大家能不能建议建议 美国政府
禁止 大规模 工业化的农业
各地 农村 学习 法国和西班牙, 改为小规模的, 有特色的农业
多养些法国, 西班牙的土鸡, 土猪
不准许 COSTO 这种无聊的大包装超级市场
多建设些 有特色的小小的超级市场

Pelosi
羊肉偶尔做一次,不知道是不太会做,还是就是不喜欢羊肉独特的味道, 家人都不热衷,加上又很贵,还不如买上好的牛排做, 孩子们更喜欢吃,所以羊肉买的很少。
肉类忘了说鸭子了,一般就是咸水鸭,烤鸭,但是吃的频率还是比其它肉类少多了
火星奇迹 发表于 2021-02-19 21:55


西方国家的羊肉 和 中国不同


o
oneleaf
谢谢大家的回帖,你们的菜单真丰富。看来我 家里的菜单需要大幅度提高
H20
说烤鸭的都是认真的吗@[email protected] 我烤一次后悔一次,鸭肉没多少就不提了,烤箱那个难洗啊,还要忍受几小时溅油声,烟雾报警声,和好几天满屋的鸭味。每次都觉得自己能干的,做完之后还是觉得买现成的吧。
redfox_zjx
吃沙拉凉拌菜啥的好快又健康
cistim



欧式 (德式) 烤鸭腿
Pelosi 发表于 2021-02-19 21:40

没看出和广东烧鹅,四川甜皮鸭,北京烤鸭有啥区别
绿
绿葱
储备蔬菜 洋葱 土豆 大蒜 胡萝卜 南瓜 生姜 大卖场 西红柿 青椒 牛油果 芹菜 蘑菇 白菜花 绿菜花 罗马生菜 沙拉菜 小菠菜 豆角 黄瓜 超市 疫情严重就不去 大白菜 小萝卜 葱 kale 罐头笋 罐头马蹄 菠菜 茄子 冻蔬菜 中超(去得很少) 大白菜 大萝卜 上海青 各种叶子菜 冬瓜 长茄子 韭菜 自己种 水发豆芽 蒜苗 蒜黄 葱 韭菜
很多中国菜像莲藕,丝瓜, 茭白, 豌豆,蚕豆, 冬笋 都不容易, 不过老公算北方人,也不很在意。
KOH
即使只去costco,楼里的网友们列举了十几种蔬菜,好几种肉,80%的蔬菜都可以炒肉,50%的蔬菜菜都可以炒鸡蛋,一个菜里还可以放好几种蔬菜,光这就有多少种排列组合了。 更不要说常见的蒸/炖/煮/炒/炸/烤的烹饪方法,太多太多了。。。
Pelosi
没看出和广东烧鹅,四川甜皮鸭,北京烤鸭有啥区别
cistim 发表于 2021-02-19 23:51


德国烤鸭主要用苹果, 洋葱 还有 Majoran 等 来填到鸭肚里

烤鹅, 烤鸭 属于 德语区 国家 和欧洲的传统菜.


Pelosi
没看出和广东烧鹅,四川甜皮鸭,北京烤鸭有啥区别
cistim 发表于 2021-02-19 23:51


烤鸭 , 烤鹅 属于 欧洲的传统菜之一.

德国东北地区, 波兰北部 等等地方 是 水域 极其极其多的地方,
成千上万的湖啊.
养鸭养鹅太容易了.
Pelosi
没看出和广东烧鹅,四川甜皮鸭,北京烤鸭有啥区别
cistim 发表于 2021-02-19 23:51



德语区国家 一般在圣诞节 或者 节日大餐

喜欢吃个烤鸭 或者 烤鹅

现在 德国全年可以买到 鸭子和鹅
以前 德国 主要在 11, 12月 这2个月冬季卖鸭子和鹅
Pelosi
说烤鸭的都是认真的吗@[email protected] 我烤一次后悔一次,鸭肉没多少就不提了,烤箱那个难洗啊,还要忍受几小时溅油声,烟雾报警声,和好几天满屋的鸭味。每次都觉得自己能干的,做完之后还是觉得买现成的吧。
H20 发表于 2021-02-19 22:48


欧美的鸭子不要按 中国的做法

找找美国的德国人

跟德国人学一学德式烤鸭

欧美的很多很多原材料 最好按 欧洲的做法
按中国的做法不论不类的
Pelosi
羊肉偶尔做一次,不知道是不太会做,还是就是不喜欢羊肉独特的味道, 家人都不热衷,加上又很贵,还不如买上好的牛排做, 孩子们更喜欢吃,所以羊肉买的很少。
肉类忘了说鸭子了,一般就是咸水鸭,烤鸭,但是吃的频率还是比其它肉类少多了
火星奇迹 发表于 2021-02-19 21:55


欧美的很多食材
最好跟着欧洲人学一学
美国那么多德国人, 西班牙人, 法国人
大家找找周围的德国人和西班牙人
学一学他们的做法


Pelosi
谢谢大家的回帖,你们的菜单真丰富。看来我 家里的菜单需要大幅度提高
oneleaf 发表于 2021-02-19 22:40




欧洲人很多人做的炖牛肉 , 炖羊肉 也好好吃啊.

我觉得大家生活在欧美社会
最好多和周围的其他人种也学一学他们的做饭技巧和方法
不要天天局限于中国那点东西

比如中东人和印度人 虽然没有电饭锅
他们做的印度大米 比 中国人的米饭好多了
Pelosi

另外意大利这个牌子的面条也还不错啊
物美价廉, 新鲜的面条, 偶尔吃吃还不错吧
Leike
说烤鸭的都是认真的吗@[email protected] 我烤一次后悔一次,鸭肉没多少就不提了,烤箱那个难洗啊,还要忍受几小时溅油声,烟雾报警声,和好几天满屋的鸭味。每次都觉得自己能干的,做完之后还是觉得买现成的吧。
H20 发表于 2021-02-19 22:48

别说烤生鸭子了,就是熟的回家烤箱加热都一屋子味儿
不能想象在家做烤鸭是什么酸爽味道