非常好吃的，掺有很多麦芽的全麦粉，甜麦芽全麦汤种土司（视频+图文）

我非常喜欢吃这种全麦面粉，因为里面掺了很多发芽的麦粒。如果面粉里面加了糖，在搅拌的过程里面，面团会发出非常浓烈的甜香，即便是生面团，都有想要咬一口的冲动。 这回烤的土司是没有加糖，用蜂蜜代替，这样做的好处是，发酵的效果更好，缺点是，烘烤完，没有加糖面团的那种焦香。 做法： 1 先做汤种， 20克粉加100克水。汤种要冷藏。 2 搅拌面团，用厨师机，先简单把面团搅拌起来，然后在面缸外面裹一个冰袋。这个冰袋就是现在邮寄生鲜附带的，也算是废物利用了。 3 揉好的面团温度不要超过28度 4 放在暖气片附近发酵，一发是90分钟。二发是80-90分钟，二发要注意，如果发的太接近模具顶部，有可能烘烤好以后，中间有塌陷。 5 烤箱150摄氏度，烤45分钟 视频在这里，喜欢的，请给点个赞，鼓励下，谢谢
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