【年味菜谱】鲜贝大虾粉丝煲，粉丝Q弹入味是关键

这是一道简单又好吃的年菜。
材料： 粉丝 100克，香菇 4个，虾 300克，鲜干贝 6个，盐 少许，姜丝 适量，蒜末 适量，生抽 适量，老抽 少许
做法： 1. 准备工作：将粉丝和香菇放入水中浸泡，泡软后控干水分，然后加入适量的生抽和老抽拌匀。香菇去蒂切丝，虾清理干净虾线，剪去虾须。干贝中放入淀粉。 2. 煎虾：锅中放油，放入虾和干贝煸炒，加少许盐，炒至金黄色后捞出。 3. 炒粉丝：利用剩余的油煸炒蒜末和姜丝，然后放入香菇煸炒炒出香味，然后下入粉丝煸炒，待粉丝呈透明时，放入虾和鲜贝一起煸炒。 4. 成菜：砂锅上火，将葱段和姜码放在底部，将粉丝铺放在底部，最后放大虾和鲜贝，倒少许酒，盖上盖子焖2分钟。之后关火，继续焖制10分钟即可。

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mark～～看着很不错

看着很不错，晚上试一下

看着真不错

Mark!

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学一下

看起来很好吃

不错

回复 1楼ShangPao的帖子
mark

mark鲜贝大虾粉丝煲 谢谢lz！ 粉丝买什么牌子有推荐吗

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redfox_zjx 发表于 2021-02-19 01:07

好久好久没买到好吃的粉丝了，求推荐

看着就好吃。是鲜贝还是干贝？

今天做了这道菜，水有点少，砂锅烧裂了，大家也要注意一下啊：）

马克

不难做又好吃！

谢谢你试试看

回复 12楼宛在的帖子
粉丝的牌子是Mulan 木兰，台湾产

回复 13楼emmachka的帖子
鲜贝

给lz点个赞，喜欢这种简明的风格

收藏

最爱的一道菜，我妈做的是最好吃的了

mark

不错！

收藏了

Mark

好赞👍

学习一下

Mark, 看着就好吃