给家有敏感宝宝的

每次煮的蛋黄混合在各种东西里吃的腻了，不好喂。想了一个蒸蛋黄蛋羹的办法，发现还不错。昨天做给宝宝，吃的很香，一点没有敏感。做法如下： 先用分蛋器去掉大部分蛋清，煮沸的开水倒入一个小碗中，把分离出来的蛋黄放进去，浸泡5秒左右，捞起来，外边的剩余蛋白，和很少部分的外层蛋黄会凝结，把蛋黄放在手里，用一个刀尖轻轻戳开边缘，里边大部分的液体蛋黄会流出来，加冷水或是鸡汤骨头汤打匀，盖上铝箔纸，隔水蒸。我家宝宝很爱吃。