过年了，喜欢炸一些春卷啊，丸子什么的，在炸东西的时候，怎么能防止油乱溅？

过年了，喜欢炸一些春卷啊，丸子什么的，
在炸东西的时候，除了保持食物干爽，还有什么好办法怎么能防止油乱溅？
谢谢大家

我反而就喜欢油乱建，当然我是在后院炸。。。

油里加点盐，防止溅.

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空气炸锅

把要炸的东西放冷冻室10分钟

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尽量挤干水分，可以撒淀粉等！ 油不要太满！ 一次不要下太多！ 准备好灭火装置！ 身边不要有小孩或者宠物走动！

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买个deep fryer ?

过年了，喜欢炸一些春卷啊，丸子什么的，
在炸东西的时候，除了保持食物干爽，还有什么好办法怎么能防止油乱溅？
谢谢大家
vangoc 发表于 2021-02-11 11:50

splatter guard?

油深一些，就不容易溅。

有那种纱网 直接罩着

这种

我诚恳地对楼主说，以上各种建议，除了空气炸锅和deep fryer以外，并不能阻止油花到处溅。

外面裹一层干面粉。 几大勺面粉放在塑料袋里，把要炸的东西放进去，扎住袋子抖几下就能让面粉裹得很均匀了。

外面裹一层干面粉。 几大勺面粉放在塑料袋里，把要炸的东西放进去，扎住袋子抖几下就能让面粉裹得很均匀了。
SSBN826 发表于 2021-02-11 13:17

丸子没办法这样抖

这种
miss6161 发表于 2021-02-11 13:14

我也用这个，不能完全消除，溅好一点。后院弄最容易，但是外面冷或者天气不好就没办法了

我们家买的防疫面罩没什么机会用，我觉得炸很容易溅油的食品时戴这种面罩可以不用怕脸上被油烫到。