学渣看到这个视频觉得很厉害，分享一下，不粘锅的涂层真的有毒吗？

无意中看到这个视频，觉得这个美妈很厉害，学渣崇拜一下。如果这个美妈也在华人上，希望不要介意。还没看完，接着看
不粘锅的涂层真的有毒吗？不沾鍋會致癌？不粘锅安全吗？从学术文献视角科普冷知识

她的研究精神很可嘉，结论也有价值，但有一个漏洞：PFOA有毒、也被禁用了，但厂家现在用来替代PFOA的其他新材料到底怎么样呢？短期内安全性没有足够研究和数据支持，得不出一定有毒的结论，也无法得出一定安全的结论啊。

回复 2楼Wamot的帖子
好难啊，看样子尽量用不锈钢锅比较好。

涂层没有毒，高温分解以后有毒

她的研究精神很可嘉，结论也有价值，但有一个漏洞：PFOA有毒、也被禁用了，但厂家现在用来替代PFOA的其他新材料到底怎么样呢？短期内安全性没有足够研究和数据支持，得不出一定有毒的结论，也无法得出一定安全的结论啊。
Wamot 发表于 2021-02-09 14:08

是啊，PFOA有毒那是多少年以后才发现的，一开始使用PFOA作为surfactant是1940s，当时广泛利用就是因为稳定和无毒，后面发现有争议，和Dupont打了多少年的官司，一直到2015年才开始停用。现在取代PFOA的surfactant谁能保证以后不出问题

赌五毛钱肯定有毒，不然你啃口锅试试看，但其实问题不大吧，只要不吃了立即死，你咋知道是因为锅还是啥导致死亡。

介意就不用。反正我不敢用涂层锅了。常年积累，不好说。

这个视频介绍了很多专业知识，学到好多。我倒觉得以后可以很放心地用不粘锅了。