看板上好几个mm说酸菜饺子好吃，从没吃过的准备下周试试，想问包过的mm们，除了猪肉酸菜葱之外，要不要放点儿虾仁？会不会好吃？ 辣妈一号 发表于 2021-02-07 15:43
牡蛎 moonandsixpence 发表于 2021-02-07 16:36
酸菜馅一定要加肥一点的猪肉 还可以放粉条 [email protected] 发表于 2021-02-07 16:24
没吃过的还是谨慎尝试 只有东北人从小吃惯的才会喜欢的吧 我小时候有一阵也不喜欢觉得酸臭酸臭的 因为主要是酸菜腌制的味道 每一次吃的都不一样 后来长大了才又爱上 有时候也会吃到难吃的 无法忍受 长大后成家 公婆一家好多人只有我自己吃酸菜 其他人都不喜欢这个味儿 kiwimelon 发表于 2021-02-07 16:20
虾，猪肉，感觉唯一能混一起馅儿的，就韭菜了。感觉和酸菜不合。不过说到底也是个人口味 pwwp 发表于 2021-02-07 15:58
酸菜会不会致癌 剑骨琴心 发表于 2021-02-07 16:52
我喜欢酸菜鱼。所以一直以为自己喜欢吃酸菜。直到有一天吃了东北的酸菜，才知道此酸菜非彼酸菜 doublemint 发表于 2021-02-07 16:52
本人喜欢东北菜，酸菜粉丝，东北乱炖都挺喜欢的，吃了一次东北人做的酸菜馅饺子，真的太太太不好吃了，我吃饺子还是荠菜馅、三鲜馅和小茴香的几样比较爱吃 华! 发表于 2021-02-07 17:01
酸菜饺子加肉就可以了，多加点油和姜更好吃二妞 发表于 2021-02-07 17:49
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接https://www.youtube.com/embed/MXplYMkdlkA 楼主，我最近按照这个视频的方法包了一回酸菜饺子，特别好吃，不过要把盐和酱油的用量减少20%-30%，如果你吃的习惯酸菜的话，也可以试试，如果你是南方人，单纯只是好奇，我觉得你还是不要做的好 amylucky 发表于 2021-02-08 00:37
我爱吃酸菜馅的。我家是放干虾仁的。我家还做牡蛎酸菜排骨汤，也很好喝的。每家口味不一样。 酸菜腌好了不臭的，有些家腌得不好会臭，会很难吃。我吃过别家酸菜，真的有很难吃的。 没吃过可以买德国酸菜，其实就是那个味。 不是北方人，最好先炒一点酸菜肉丝试一下看喜不喜欢。我老公南方人居然也很喜欢。High.eee 发表于 2021-02-08 02:05
mm请问你也放5分15秒的那个材料油了吗？第一次听说这种油。另外花椒水就是泡花椒的水吗 辣妈一号 发表于 2021-02-08 00:54
没吃过的还是谨慎尝试 只有东北人从小吃惯的才会喜欢的吧 我小时候有一阵也不喜欢觉得酸臭酸臭的 因为主要是酸菜腌制的味道 每一次吃的都不一样 后来长大了才又爱上 有时候也会吃到难吃的 无法忍受 长大后成家 公婆一家好多人只有我自己吃酸菜 其他人都不喜欢这个味儿
我也觉得加这个能好吃啊，因为酸菜炖豆腐牡蛎就很好吃
嗯酸菜吃油，要么肉肥点要么多放点油
我喜欢酸菜，所以不太担心。喜欢酸菜炖肉冻豆腐粉条，或者酸菜炖豆腐牡蛎
目前最喜欢的饺子馅就是猪肉虾仁韭菜
总吃的话理论上是会的，所有腌制食品都有这个潜在危害
酸菜鱼和东北酸菜我都喜欢，但是在美国没吃到过特别好吃的酸菜鱼
好吧，不抱太大希望了
对 肉馅要肥一点的
我对酸菜饺子也很挑剔 有很多时候吃的真的不好吃 我自己做的也不稳定
想起前几年过年在国内和一大帮子朋友一起吃饺子 一大桌子各种馅儿的十多种 酸菜饺子是一个被吃没得 其他也不错 就是吃完酸菜的再吃他们觉得黯然失色
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https://www.youtube.com/embed/MXplYMkdlkA 楼主，我最近按照这个视频的方法包了一回酸菜饺子，特别好吃，不过要把盐和酱油的用量减少20%-30%，如果你吃的习惯酸菜的话，也可以试试，如果你是南方人，单纯只是好奇，我觉得你还是不要做的好
非常感谢！我是北方人，本身就挺喜欢吃酸菜的
mm请问你也放5分15秒的那个材料油了吗？第一次听说这种油。另外花椒水就是泡花椒的水吗
谢谢分享 这个老师傅的抖音视频我也经常看 跟他学着做 不知道东北哪儿的 跟我家里做的差异还是有 我都根据经验做删减了 挺好的
感慨一下幸运的你 我家四口人 只有我吃酸菜 要加上公婆那边一家子的话 还是只有我自己爱喜吃 我每次包完了冻起来 然后想吃的时候煮上十几个 都觉得很幸福 没有人跟我抢啊
没有放，因为我懒得去查他说的材料油是啥了，他说的花椒水，你搜索一下就能找到，其实就是花椒加水煮开的水，我只用了20克的花椒，你自己可以凭感觉增减的
真不错，馋酸菜饺子了，好久没吃了。