土豆丝这样多1步，炒出来脆嫩好吃不黏糊！

土豆丝这样多1步炒出来，脆嫩好吃不黏糊，孩子吃得直竖大拇指！土豆丝一直是我家喜欢吃的一道菜，清脆爽口特好吃，每次炒一大盘都会吃得精光。
材料：土豆1个，葱丝，盐，鸡精，白醋，白糖，花生油。

做法：
第一步：土豆去皮洗净，切成丝，放入到盆里洗去淀粉，这一步做了再炒就不会黏糊，土豆有白瓤和黄瓤之分，一般黄瓤的要比白瓤的好吃一些。

第二步：锅里放入花生油，放入葱末煸出香味，这样炒出的土豆丝就会特别的香。

第三步：把洗净的土豆丝放入，快速煸炒，然后稍微加上一点水，继续煸炒。

第四步：土豆丝煸炒到断生的时候，加入适量的盐和半勺白糖煸炒均匀。

第五步：最后再加入一勺白醋翻炒均匀，家常版的醋溜土豆丝就完成了，鲜香味美超好吃。

第六步：装盘上桌，每次炒上一大盘土豆丝都吃得精光，连汤都不剩，孩子直竖大拇指。

1，买土豆的时候，最好买微微发黄的黄瓤土豆，这种土豆好吃。
2，如果不会切土豆丝，那么就用粗一些擦丝器来代替也是可以的，要想土豆清脆好吃，不要炒的时间过长。

这是所有菜里最简单的一道了吧

最爱吃脆的洋芋

记下了 原来放的是白醋 之前一直放的是浙江醋 所以总觉得差那么点意思

太简单了。没啥技术含量

学习了 下次试试