来个表面丝滑、Q弹可口的【文蛤炖蛋】

这个简单的炖蛋是在一般炖蛋基础上加入了蛤蜊，增加了海鲜的味道。炖蛋表面丝滑，Q弹可口。

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/ZAIodbCsH50

材料：
6个蛤蜊 2个鸡蛋 少许盐
制作 蛤蜊刷洗干净，用水煮一滚开口。蛤蜊水不要扔掉，冷却待用。 鸡蛋打匀，加入150ml稍微冷却的蛤蜊水。 装入蒸碗，去除浮沫和气泡，放入蛤蜊。 盖一个盘子或者锡纸，防止蒸汽水进入影响炖蛋表面的平滑。 大火蒸10-12分钟即可。

当年那盘蛤蜊整整齐齐治愈到了我