一般吧 感觉英国华人比较会做饭做菜 英国华人主要是江南地区的女生多, 她们比较会吃 德国和美国华人现在都是北方地区的同学 , 对吃的很粗枝大叶 比如小高姐之类的. 吃的很简陋. 和英国的女生天壤之别. Biden 发表于 2021-02-06 10:53
我是看了 美国, 英国和 德国的华人论坛, 比较出来的. 英国的女生真的生活的比较精细, 幽雅. 德国和美国的华人比较粗吧. Biden 发表于 2021-02-06 11:04
美国也可以熏，有专门的果木可以卖，我家还特意买了个smoker，非常好用，做的腊肉有很明显的熏的风味。其实从来都不是很爱吃腊肉，看见别人做觉得好玩就也做了，我这要买现成的也多的是选择，纯属凑热闹自己瞎开心 doubt 发表于 2021-02-06 12:28
能推荐一下哪里买吗？我在超市看到的都是广式，找不到川味麻辣 小金猪 发表于 2021-02-06 10:22
香肠腊肉辣腊鸡板鸭啥的 以前都是自己家做 然后放到农村去熏几天拿回来 现在在美国也自己做 不过不好熏 只能晾干 不敢随便熏 听说熏的木头有讲究 要不然会有毒 wanttoknow 发表于 2021-02-06 13:52
肉类不能进口的吧？可以邮寄的话，从加拿大买还不如从国内淘宝买。 美国国内有啥推荐的网站？微信公众号吗？不甜的腊肉腊肠 zxy2018 发表于 2021-02-06 15:44
可以在餐馆买呀。有些中餐馆过年时候会做些来卖。当外卖一样买回家就行 lianqiao 发表于 2021-02-06 16:47
回复 61楼coalpilerd的帖子 有蚕豆羹方子吗？我种的蚕豆马上也要丰收了，自己的腊肉也做好了 salley 发表于 2021-02-06 18:37
各个微信群里美国的华人晒出的自己做的腊肉腊香肠，看着还不错。 真是勤劳啊。虽然我不太理解为啥不买做好的现成的，把这时间用在更加轻松愉快的享受 zxy2018 发表于 2021-02-06 10:12
晓庆姐，你是明目张胆的地域歧视
你还盲目崇拜英国。其实英国是没落的国家
求推荐熏炉
眉州东坡香肠，川味的，大华，weee都有卖，味道挺正宗的
美国有卖专门熏的木。苹果木什么的都有。
淘宝买过，感觉里面放了什么，品质也不怎么样，吃起来怪怪的很不放心，而且邮费超级贵。加拿大这个明显好很多很多。美国的找不到。
没有找到有餐馆买卖，好像只有la 和湾区的川菜馆在卖
这种地方主义和种族主义一样，打倒。
美国的华人怎么就北方人多了？
美国华人多。讲究饮食的也多。不是英国的能比。
最好别用腊肉，带上烟熏味我感觉略奇怪。
大概一两咸肉配二三两嫩蚕豆瓣，咸肉切成豌豆大的丁下锅炒到变色，下蚕豆瓣，加水煮开，调咸淡到自己觉得合适的地步，勾芡，打一个鸡蛋进去成蛋花，最后洒点白胡椒粉。 用蟹肉取代蚕豆瓣，下蟹肉时同时下点生姜末去腥，就是蟹羹。
国内各地不要说蛋糕饼干了，咖啡店都不知开了多少。
方子收藏了!谢谢MM!
买来那么方便，懒得自己做
美国华人自己动手种菜做腊肉，是因为不容易买到呢？还是实在太空了？
好像美国华人这些技能也是从中国学的，不是自己发明的吧。你这个问题要是个韩国人问正常，一华人跑华人论坛上问，是二代三代？
赞一下把有别墅和做腊肠联系了起来？暗示这是穷人才做的事情？