素食主意【烩麻食】汤底鲜美，营养全面（图文+视频）

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大家好，分享一个吃食，陕西人叫麻食，别的地方好像也叫猫耳朵。做的是素的，可以吃到很多蔬菜，提鲜靠高汤。这个冬天吃挺舒服的。 下面是做法： 泡干香菇的水留下，泡昆布的水也留下做高汤    2杯面粉+1/2杯温水和好面团，醒一会，擀成饼，切成小丁，找一个凹凸不平的物件，用拇指在上面往下往前搓成贝壳状 准备配菜：芹菜，胡萝卜，香菇，海带，土豆，黄豆芽（建议一定要有，增加汤的鲜味） 开油锅爆香葱末，把配菜倒进去炒一下，加入高汤烧开，调入盐，酱油，白胡椒和五香粉，再将搓好的麻食直接下入汤中

收藏。准备试一试，写分享

不错，看起来很好吃，貌似也没有很复杂，值得一试。

感觉会有点好吃

Yummy..............