福禄寿喜 团团圆圆【四喜丸子】年夜饭不可少

逢年过节，喜事操办，在烹饪上也要讨个吉利：代表福禄寿喜，团团圆圆的四喜丸子味道浓郁，口感软嫩中含着脆爽，又有美好的寓意，是最应景的美食
第一个在丸子里面放马蹄的人绝对是个聪明人，软嫩中带着脆爽更加衬托出丸子的鲜美。
调肉馅是最重要的一步
炸丸子不要过火，上色即可，不是要炸熟
炖两个小时更好
详细制作细节，调馅手法见视频：
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https://www.youtube.com/embed/xy1xUx-HQJg