一时糊涂中国店买了一只全鸭, 完全不知道怎么办

sdmom
楼主 (北美华人网)
是那种净菜似的, 有头。看着觉得好像不能当烤鸭吧?家里有烤箱有 高压锅, 能介绍一个给完全不会做饭的人的方子吗?盐水鸭会容易些吗?
wyest
高压锅煮个汤?
Acad
为什么不能烤,这边的鸭子炖着不好吃
Bluecreek
回复 1楼sdmom的帖子
用盐腌一下。 放Dutch Oven, 加盖, 375 度2-3 小时
anotherid
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用盐腌一下。 放Dutch Oven, 加盖, 375 度2-3 小时
Bluecreek 发表于 2021-01-31 16:01

加多少水?谢谢
F
Flyfish0181
姜母鸭
ginkgomm
我上个月叫中国店送菜也要了鸭子,至今放在朋友冰柜里,家里没有任何一个锅可以放下。。。。感觉和geese一个大小
i
iochocolate
烤鸭好做的 我用过这个方子 做出来很不错。不用腌 考好了沾酱吃 酱就是黄酱加上蜂蜜或者syrup 调
https://www.xiachufang.com/recipe/265071/
Baguette
酱鸭! 老抽生抽糖八角桂皮香叶煮一个多小时收汁放凉切小
绿
绿葱
圣诞前在walmart买了只鸭, 好多年不在家做了, 就不想整只烤。 打开发现鸭子只有上翅, 其他都截掉了,肚子里倒是有几块鸭杂和脖子。 先大卸八块,鸭胸鸭腿和脖子鸭杂都拿椒盐腌了, 剩下的翅膀架子烧了锅啤酒鸭。 几天后把胸脯肉和鸭杂煮了盐水鸭, 鸭汤烧萝卜, 鸭腿挂起做腊鸭, 鸭油还出了一锅烧饼。 腊鸭做好后做了腊味煲仔饭。 总算陆续吃完了。 啤酒鸭 盐水鸭脯 盐水鸭肝 鸭汤汆萝卜粉丝 鸭油烧饼 腊鸭腊肠煲仔饭
yjings
新手做盐水鸭最方便了,毛毛妈的盐水鸭方子很简单不会出错。 http://maomaomom.com/zh/盐水鸭/
Heiniu
做杭州老鸭煲, 就是煲汤, 最好要有笋干, 火腿。 放香菇也可以。鲜, 香。
QGKitchen
盐水鸭 花椒盐炒黄 涂抹全身 淹两天 洗去盐花椒 煮到筷子插透 搞定
SilentWater
芝麻香油酱板鸭
xiaonangua07
我经常买,做三杯鸭,喜欢吃甜甜的鸭
ezsmiling
我前两周第一次做烤鸭,LG夸说比店里的好吃。下厨房或油管,广式烤鸭
areyoueye
可以做啤酒鸭
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https://www.youtube.com/embed/l8TyfUUCyg8