無錫排骨 肉鬆骨酥、鹹中帶甜,傳統做法是先油炸後再燜,這個是免油炸版。(圖文+視頻)

Karen廚房
楼主 (北美华人网)

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https://www.youtube.com/embed/tzRdlIMUhf4 Ingredients 材料 Spare ribs 1200g 排骨 Ginger 15g 薑片 3 Star anise 3粒八角 Cinnamon 8g 桂皮 3 Bay leaves 3塊香葉 Marinade sauce 醃料 Light soy sauce 2 tbsp 生抽 Sugar 1 tbsp 砂糖 Shaoxing wine 1 tbsp 紹興酒 White pepper moderate 胡椒粉適量 Seasoning 調味料 Shaoxing wine 50ml 紹興酒 Light soy sauce 2 tbsp 生抽 Dark soy sauce 1/2 tsp 老抽 Red yeast rice/powder 1 tbsp 紅曲米或紅曲粉 Sugar cane 50g 片糖/冰糖 Black vinegar 1 tbsp 陳醋 如果你想知道我更多食譜可以免費訂閱我的頻道。謝謝支持。 點擊以下鏈接了解更多美味食譜。 https://youtube.com/c/KarenLingsKitchen
Mesa007007
Yummy 👍🏻