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传统过年《红糖核桃发糕》,过年发发发(图文+视频)
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最新回复:2021年1月31日 6点10分 PT
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彬
彬彬有院
大约 3 年
楼主 (北美华人网)
红糖发糕,也有人叫黑糖发糕,小时候过年经常做的一道美食。通常大家在做的时候会加一些泡打粉,这样做出来会泡泡的,发的很好,取其寓意“发”的意思。我这一款比例不加泡打粉,一样发的非常好,加了核桃,又有别样风味。试试看,我们一起来发发发~~~ 材料: 高筋面粉 200g 木薯粉 80g 黑糖/红糖100g 水 150ml(煮黑糖)+80ml 花生油或是蔬菜油15毫升 酵母 4g 熟白芝麻 核桃仁120克 快要准备春耕了,我做了蛋壳肥还有酵素肥,我把链接放在下面,有兴趣的朋友可以看一下。
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https://www.youtube.com/embed/Vr2c3Tx4V9Q
做法: 1.把木薯粉、面粉和酵母加在一起 2.用150毫升的水加糖烧开至糖融化 3.烧开的糖灰加入凉水一共到230毫升,倒入混合好的面里搅拌均匀,期间加入油 4.发酵至两倍大小,放入磨具里,加到一半的时候铺上核桃仁,加完全部的面糊后撒上芝麻,放在锅里刑法15-20分钟 5.冷水上锅,大火烧开上来蒸汽后计时,蒸25分钟就好了 放凉后容易切得漂亮,非常有弹性的发糕就做好了。 祝大家新年发发发~~~
欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,谢谢您的收看~~~
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https://www.youtube.com/embed/XRYjdXFGsuk
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https://www.youtube.com/embed/flfL4-mI0j4
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https://www.youtube.com/embed/Vr2c3Tx4V9Q
做法: 1.把木薯粉、面粉和酵母加在一起 2.用150毫升的水加糖烧开至糖融化 3.烧开的糖灰加入凉水一共到230毫升,倒入混合好的面里搅拌均匀,期间加入油 4.发酵至两倍大小,放入磨具里,加到一半的时候铺上核桃仁,加完全部的面糊后撒上芝麻,放在锅里刑法15-20分钟 5.冷水上锅,大火烧开上来蒸汽后计时,蒸25分钟就好了 放凉后容易切得漂亮,非常有弹性的发糕就做好了。 祝大家新年发发发~~~ 欢迎点击这里订阅《彬彬有院》,谢谢您的收看~~~
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