#16【蒜蓉粉丝虾】简单凹个造型，家常菜吃出大餐氛围（图文+视频）

这是一道少油烟，营养又健康的快上菜！ 可爱的造型，漂亮的色彩，鲜美的味道，既是家常菜，也是请朋友吃饭时的一道快手菜。
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材料： 尾巴带壳的虾仁若干，绿豆粉丝2把 调料汁：蒜蓉、耗油、蒸鱼豉油 过程： 1.先来处理粉丝，两把绿豆粉丝用热水泡软。取出一些粉丝，把它们环成一个圈放在整盘里（这样吃的时候很容易取粉丝），每个中间留一点空。 2.接着来处理虾，costco的大虾仁尾巴带着壳。做这个菜最方便。从虾仁的第二、三节处划开，划透到腹部。然后把尾巴从这个切口处穿过来。穿的时候注意不要把壳拽下来。 3.把处理好的虾，放入每一个粉丝环中间 4.接着准备蒜蓉汁。取5、6瓣大蒜，切成蒜蓉。锅中倒一些油，量跟炒菜差不多。倒入蒜蓉，炒出香味出锅。加入一勺耗油，3勺蒸鱼豉油，一点清水。 5.把蒜蓉汁浇到每一个虾仁上 6.放入水开后的蒸锅，蒸6分钟。时间到，撒上红色的小米椒，绿色的小葱。 7.一道营养健康，好看又好吃的“蒜蓉粉丝虾”就做好了！
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谢谢分享！ 看着很棒，也容易做！你用的切蒜的工具是什么？看着不用电挺方便的。

这个看起来不麻烦诶。可以春节大餐做硬菜

谢谢分享！

谢谢分享！ 看着很棒，也容易做！你用的切蒜的工具是什么？看着不用电挺方便的。
TXgirl_1 发表于 2021-01-30 12:19

切蒜的是国内淘来的“苏泊尔”的切蒜神器

这个看起来不麻烦诶。可以春节大餐做硬菜
semiotics 发表于 2021-01-30 14:19

很简单，把虾稍微凹给造型，成品效果完全不一样

回复 4楼littlefriend2014的帖子
客气啦