什么都不用放，但是却不腥，香喷喷的。美国什么都资本化，量产化，肉都失去该有的香味和肉味 majiaamajia 发表于 2021-01-30 00:48
倒不一定是因为量产化。是鸡的品种不一样。我在美国农场买过满地乱走的散养走地鸡，味道还是不一样 elevenoclock 发表于 2021-01-30 01:05
那还是💰不够，够的话什么鸡都能买到 tigirlmin 发表于 2021-01-30 01:09
洛杉矶有卖走地鸡的，餐厅也有卖走地鸡的黄毛走地鸡，30块钱左右一只。 angelina68 发表于 2021-01-30 01:13
whole foods里的鸡也很香啊。只要肯花钱啥能买不着啊，又不是第三世界国家……自有天意在 发表于 2021-01-30 01:24
亚超土鸡有的是，真不知道啥好吃 aawolverine 发表于 2021-01-30 01:17
周六一大早就上班了，有加班费吗？ray_golden 发表于 2021-01-30 01:02
在国内，进口的牛肉猪肉都比本土的便宜很多，穷人才会买美国进口的，美国的牛肉猪肉太难吃了 robertshen8 发表于 2021-01-30 09:15
真正的土鸡 不一定要黄皮的. 黄皮的不一定是土鸡. 德国这里超级市场卖的玉米鸡 都是黄皮, 但是照样 和 国内的土鸡相差十万八千里. Biden 发表于 2021-01-30 01:16
味道不一样。可能你没吃过国内的土鸡，不是超市卖的那种，是农家的，超级香 majiaamajia 发表于 2021-01-30 01:52
因为美国不好的牛肉都出口喂你了呗 withbighope 发表于 2021-01-30 09:25
回复 41楼robertshen8的帖子 欺负大家没回过国，国内牛排没美国的好吃，牛肉面也没美国好吃，见过谁回国去吃这个的？ itspid 发表于 2021-01-30 10:05
我也是, 想找只 鸡 来 炖汤很难很难 实在不行, 到法国农村旅游旅游吧 法国有的偏僻的农村 还保持了 当地的鸡的品种 Biden 发表于 2021-01-30 01:04
回复 30楼姑逢獙獙的帖子 只能说你味蕾太迟钝，觉得国内鸡好吃是因为饿的？ nurulz 发表于 2021-01-30 11:07
确实非常不一样啊，我前年回国的时候还吃了土鸡，味道甩这里的十条街，想念。。。 我在这里买过好多好多所谓的土鸡，Amish的鸡也买过几次了，但就是跟国内的没法比。。。 Peacelife 发表于 2021-01-30 10:15
你要买那种不是肉鸡的。这里亚洲超市有买那种老母亲，和国内的土鸡类似，全都是红肉 被逼成了怨妇 发表于 2021-01-30 16:57
海南的南昌鸡非常好吃，那肉质非常的紧实 某些人什么都要扣帽子，真是脑坑。 lp005520 发表于 2021-01-30 17:22
这里华人超市全是走地散养鸡，但是走地鸡只是饲养方式，还看鸡的品种 广东著名四大名鸡 海南文昌鸡（曾属广东），湛江三黄鸡，清远鸡，深圳龙岗鸡 多伦多超市有文昌鸡，龙岗鸡 和三黄鸡，缺了清远鸡。 也有小芹大妈赞赏法国 莎苏走地鸡 Sasso，比其他鸡卖得贵，不知道是不是label rouge红标 这些鸡都是中国或法国品种，但是在BC或者安省农场散养的。 我觉得和中国土鸡香味最贴近是黄油走地鸡，这个鸡不知是哪家贵族血统， 小火慢炖，汤上浮着一层黄油，满屋飘香。 fitzroy 发表于 2021-01-30 07:52
华人现在的用户很有问题了。以前最多研究下organic food，和自己家的organic娃找了非organic媳妇结婚，会不会吃亏。 现在似乎温饱成了问题，天天讨论超市里最便宜的食物。连拿minimum wage的人，都不会关心这个。 ReesWitherspoon 发表于 2021-01-30 17:30
文昌 fitzroy 发表于 2021-01-30 17:28
这里走地鸡味道确实不如小时候土鸡。肉不够紧实，汤不够鲜。 fitzroy 发表于 2021-01-30 17:29
对国内的鸡有点记忆。我怀疑是小时候穷，没得吃，才会觉得好。 就像皇帝逃难路上吃了一碗 珍珠翡翠白玉汤。其实是讨饭讨来的剩米饭，烂白菜。 ReesWitherspoon 发表于 2021-01-30 17:25
同想吃，我老家那种跑山鸡，吃玉米粮食，跑着长大的，肉质紧实，特别香 我最爱吃鱼 发表于 2021-01-30 17:22
我前年回国，我老公的奶奶去世，我们去乡下奔丧。吃了那里亲戚放养的土鸡。就是满山跑，吃虫子的那种鸡。 那个香啊。浓香。 这种鸡现在基本国内也买不到了。这边organic也好，走地鸡也好，更是比不了。 mylittle9 发表于 2021-01-30 20:53
他要在国内买得起进口的牛肉，他就不用天天跑到这里来黑美国了。 国内买进口食物的，都在忙着研究怎么把孩子送美国。 ReesWitherspoon 发表于 2021-01-30 17:21
看周围有没有法国人
找法国人问问哪里有卖法国土鸡的.
哎
我也是,
想找只 鸡 来 炖汤很难很难
实在不行, 到法国农村旅游旅游吧
法国有的偏僻的农村 还保持了 当地的鸡的品种
走地鸡不是一个鸡的品种.
你叫 大肥洋鸡 再走地, 哪怕天天跑步, 它还是只洋鸡,
变不成清远鸡.
你叫一个中国人天天在外面跑步锻炼, 还是变不成非洲人.
哈哈哈
欧美国家没有清远鸡.
甚至国内的北方地区 都很难找到一只好鸡.
中国的北方地区和南方地区 ,
鸡的品种都相差十万八千里.
目前欧美国家,
可能最接近中国土鸡的就是 法国产的鸡了.
问题是法国品种鸡的产量很小, 只能偶尔碰到.
德国, 英国, 美国整个欧美世界, 绝大部分都是肥大的大洋鸡.
那个还是不一样的.
德语把这种黄皮鸡叫 玉米鸡,
还是和中国的土鸡完全2个世界的.
真正的土鸡 不一定要黄皮的.
黄皮的不一定是土鸡.
德国这里超级市场卖的玉米鸡 都是黄皮,
但是照样 和 国内的土鸡相差十万八千里.
超市里有各种鸡卖，我老婆经常让我买小号的，白塑料皮包装的，喂草和谷物长大的，没觉得在美国买鸡肉只能吃饲料鸡肉。
乌鸡也有卖的，不过我老婆不吃，她对紫色的鸡皮抵触，把我嘲笑肤色歧视
是的，我老婆还团购了鹌鹑烤着吃，比鸡肉香。
whole food卖的一种鸡肉也很好吃，也不大，比国产鸡肉还安全
我去，说的估计是一种，我老婆买的，开始以为是大华卖的，被鄙视了。
是很便宜啊。我们这里的一家越南超市原本也有卖走地鸡，说是加州养的。后来不知道怎么回事，说是不让卖了，然后就吃不到了。
味道不一样。可能你没吃过国内的土鸡，不是超市卖的那种，是农家的，超级香
哪一种？
LOL
广东著名四大名鸡 海南文昌鸡（曾属广东），湛江三黄鸡，清远鸡，深圳龙岗鸡 多伦多超市有文昌鸡，龙岗鸡 和三黄鸡，缺了晓庆大妈最爱清远鸡。
广东著名四大名鸡 海南文昌鸡（曾属广东），湛江三黄鸡，清远鸡，深圳龙岗鸡 多伦多超市有文昌鸡，龙岗鸡 和三黄鸡，缺了清远鸡。
也有小芹大妈赞赏法国 莎苏走地鸡 Sasso，比其他鸡卖得贵，不知道是不是label rouge红标 这些鸡都是中国或法国品种，但是在BC或者安省农场散养的。
我觉得和中国土鸡香味最贴近是黄油走地鸡，这个鸡不知是哪家贵族血统， 小火慢炖，汤上浮着一层黄油，满屋飘香。
因为美国不好的牛肉都出口喂你了呗
鸡皮颜色不都是黄色的吗？除了乌鸡。黄毛鸡是北美餐厅最好的走地鸡。 国内的走地鸡，除了自己家，其他的都不一定是真正的走地鸡。德州扒鸡道口烧鸡不可能是真正的走地鸡。
那些放了调料 ,例如德州扒鸡。
大概美国杀牛羊不放血?
我只是说了个事实，你怎么这么激动的
欺负大家没回过国，国内牛排没美国的好吃，牛肉面也没美国好吃，见过谁回国去吃这个的？
饭店里哪里舍得买国产牛肉，都是进口的
WF里有机的鸡heirloom的会好吃一点，但不是经常有，并且还是腥，特别是鸡皮，那些所谓华人走地鸡也一样，唯一吃到不腥全是肉香的是一个农场在山上散养的鸡，但是产量很少，加上会员费和运费一只差不多上百
说口吃的就能这么联想，真是满脑子阶级斗争啊，按你的逻辑大家是不是应该问你呢，你比楼主像是专业的多了吧， 认真的莫名其妙。
lz美国也有卖的，就是比市场价贵一些
http://www.eatwild.com/index.html
这个是网站，你输入你的zipcode找找附近的农场
只能说你味蕾太迟钝，觉得国内鸡好吃是因为饿的？
只能说你们德国除了猪肘子和肉肠没什么好吃的。
Whole Foods 的鸡可以做出国内的土鸡味道
化学成分都是一样的。你觉得味道不一样属于易受催眠人群，千万别回国，要被忽悠进传销组织，绝对是最狂热的人肉电池。
品种不同
国内大城市 也吃不到 好的鸡和鸭
你要买那种不是肉鸡的。这里亚洲超市有买那种老母亲，和国内的土鸡类似，全都是红肉
老鸡不能吃，咬不动，都是炖汤后扔掉，超市1.99一只。
看来你更敬业，人家说个鸡都能扯那么远
他要在国内买得起进口的牛肉，他就不用天天跑到这里来黑美国了。 国内买进口食物的，都在忙着研究怎么把孩子送美国。
文昌
这里走地鸡味道确实不如小时候土鸡。肉不够紧实，汤不够鲜。
现在似乎温饱成了问题，天天讨论超市里最便宜的食物。连拿minimum wage的人，都不会关心这个。
讨论南极kayak冰山翻转逃命，你经历过吗？ 讨论飞到地球尽头乌苏怀亚吃皇帝蟹你舍得钱吗？
对对，记错了，是文昌鸡。。
品种不同.
别说鸡的品种成千上万.
就是猪的品种都差别十万八千里了.
西班牙的黑土猪 和 德国的大白猪 .
你叫德国的大白猪 天天走地,
也变不成西班牙黑猪啊.
从毛孔和皮的颜色来说.
不是 国内的土鸡.
中文是个垃圾语言,
中文的信息 基本都是乱七八糟, 乌烟瘴气, 信息表达的极其混乱.
你看微信里, 一个个语言混乱, 全是垃圾信息.
感觉这种还是 养殖场里选的 欧洲鸡的品种
不是真正的 中国土鸡.
这里的大妈们都是来自 大城市的垃圾城市.
从小吃垃圾鸡长大.
你和她们谈 什么国内土鸡
她们从来不知道是啥
就象德国人, 你和德国人说什么土鸡 , 他们绝大部分都不知道是啥
买个农场或者花园.
从国内带 土鸡, 土鸭的蛋,
孵化出中国土鸡, 土鸭的品种, 自己养.
欧美国家的农民,
他们自己养的好吃的土鸡, 土鹅, 还有羊,
是不会拿到超级市场里卖的.
德国电视台拍摄了很多很多欧洲各地农村饮食的记录片. 每天播出欧洲各地农村的饮食.
目前我看的这套节目里,
最接近中国土鸡长像的就是法国山区农村产的土鸡了.
法国山区这个农村养的土鸡, 人家农民根本不卖的,
自己炖汤用了, 香气扑鼻.
可惜这种法国山区的本地土鸡, 人家法国农民根本不可能卖的.
哈哈哈
。。。你是你长大了就没在国内吃过鸡肉？还是有年头没回国了？越早的东西越好吃，因为没有工业化，美国早先的鸡也是瘦又结实的，不是现在这种软泡泡的，有点隐约鸡肉味道又有点腥味，这还是说的有机的鸡，普通那种就只有鸡毛的怪味了。真正花了时间长大的放养鸡肉是结实的，煮出来就是浓郁的肉香。
你买的鸡肉是超市里最便宜的，不值一提，不代表我们都是一样的啊。再说就吃货来讲，美食还有高低贵贱？好吃的就是好吃，好吃的就值得讨论🤷♀️，这都看不过去，来指手画脚是出了神马问题了吧。
我前年回国，我老公的奶奶去世，我们去乡下奔丧。吃了那里亲戚放养的土鸡。就是满山跑，吃虫子的那种鸡。
那个香啊。浓香。
这种鸡现在基本国内也买不到了。这边organic也好，走地鸡也好，更是比不了。
和以前草鸡自己在竹林里找食物是不一样的，草鸡土鸡不喂食物，自己在竹园菜地跑来跑去，找小虫子、蚂蚱、菜叶、草种吃。长得慢，肉紧实，特别香。
这种鸡国内也不多了，在赞比亚Livingstone旅馆吃到过类似的。南迦巴瓦农户家墨脱石锅鸡鸡肉也挺紧的。
能买到，我每次回家我妈都给我买，开车去乡下认识的农家买的，就是贵，在美国吃过各种大家推荐的鸡，根本没法比
我前两年回国在山里度假，吃山里老农民自己养的猪和自己种的菜做出来的饭，那真是香啊
自己问问国内的亲戚朋友，超市的进口牛肉跟国内黄牛肉的价格就知道了