【古早香蕉蛋糕🍌🍌】最柔软的香蕉蛋糕,质地细腻,入口即化😋

lwlw
楼主 (北美华人网)

本期视频分享如何制作最柔软的古早香蕉蛋糕😋 质地细腻,入口即化!家里有熟香蕉的小伙伴,不妨试试吧😊
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吐司盒尺寸 9 x 4 x 4 英寸 | 28.8 x 10.1 x 10.1 厘米
食谱: - 110克细腻香蕉泥 - 75克(1/2杯+2汤匙)低筋粉 - 55克(3汤匙+2茶匙)色拉油(或无盐黄油) - 40克(2汤匙+2茶匙)室温牛奶 - 5只蛋黄(大号鸡蛋,带壳重约60克一个) - (可选)1茶匙(5克)香草精 - 5只鸡蛋的蛋清(大号鸡蛋,带壳重约60克一个) - 1茶匙(5克)柠檬汁 - 55-65克细砂糖(请根据个人口味调整用量) - 30克(1/4杯)核桃碎
几个关键点: 1 蛋黄糊的稀稠度
2 蛋清打发至湿性发泡,宁湿勿干
3 水浴法,烤箱300华氏度烤55-60分钟,或290华氏度烤1小时(质地会更柔软)

更多香蕉美食🍌🍌: 香蕉反转蛋糕
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松软拉丝香蕉面包
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rainmusic
mm的视频都收藏了,好看又好吃
lwlw
mm的视频都收藏了,好看又好吃
rainmusic 发表于 2021-01-28 16:14

谢谢来访和鼓励🌹