【古早香蕉蛋糕🍌🍌】最柔软的香蕉蛋糕，质地细腻，入口即化😋

本期视频分享如何制作最柔软的古早香蕉蛋糕😋 质地细腻，入口即化！家里有熟香蕉的小伙伴，不妨试试吧😊
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吐司盒尺寸 9 x 4 x 4 英寸 | 28.8 x 10.1 x 10.1 厘米
食谱： - 110克细腻香蕉泥 - 75克（1/2杯+2汤匙）低筋粉 - 55克（3汤匙+2茶匙）色拉油（或无盐黄油） - 40克（2汤匙+2茶匙）室温牛奶 - 5只蛋黄（大号鸡蛋，带壳重约60克一个） - （可选）1茶匙（5克）香草精 - 5只鸡蛋的蛋清（大号鸡蛋，带壳重约60克一个） - 1茶匙（5克）柠檬汁 - 55-65克细砂糖（请根据个人口味调整用量） - 30克（1/4杯）核桃碎
几个关键点： 1 蛋黄糊的稀稠度
2 蛋清打发至湿性发泡，宁湿勿干
3 水浴法，烤箱300华氏度烤55-60分钟，或290华氏度烤1小时（质地会更柔软）

更多香蕉美食🍌🍌： 香蕉反转蛋糕
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松软拉丝香蕉面包
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mm的视频都收藏了，好看又好吃

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rainmusic 发表于 2021-01-28 16:14

谢谢来访和鼓励🌹