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年菜集锦《白糖红豆年糕》,白玉一样的颜色点缀着玛瑙一样的红豆,漂亮又好吃(图文+视频)
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最新回复:2021年1月27日 7点45分 PT
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彬
彬彬有院
大约 3 年
楼主 (北美华人网)
年糕年糕年年糕,过年的时候我们中国人是一定要吃年糕的,今天我来给大家做一款白糖红豆年糕。 通常做红豆年糕都是用红糖,看看我用白糖做的,这年糕白玉一样的颜色点缀着玛瑙一样的红豆,干净漂亮又好吃。 材料: 1.糯米粉450克 2.粘米粉50克 3.白糖150克 4.水600-650克 5.猪油30克 辅料:蜜红豆120克
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https://www.youtube.com/embed/AOlE5v91b0U
做法: 1.把糯米粉粘米粉倒在一起搅匀 2.200毫升水放白糖和猪油烧开,趁热倒入混合好的粉当中 3.搅拌均匀后倒入250毫升凉水,再分几次倒入200毫升水(这个要自己调节一下,因为糯米粉和粘米粉的吸水性不一样)静置30分钟 4.冲洗蜜红豆,使得表面豆沙不会混到白色的粘糕糊里 5.粉4次把粘糕糊倒入蒸笼,每次中间加入蜜红豆 5.大火上笼后中火蒸50-60分钟,用筷子扎一下没有粉浆带出来就好了 6.蒸好的年糕要放置两天以上才会凉透,然后就可以切片了,吃的时候可以凉着吃,嚼起来很香;也可以用油煎。祝福大家有个快快乐乐的春节。
欢迎点击这里订阅《彬彬有院》
,谢谢大家的观看:
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https://www.youtube.com/embed/uIFq7Fc77Uk
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https://www.youtube.com/embed/wAsBcCg1cfI
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https://www.youtube.com/embed/HdmimYYH9ps
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https://www.youtube.com/embed/cpTzDDmYZhs
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