厉害哦~ xialele 发表于 2021-01-26 20:50
味道如何？有点酸甜 看着真棒 cherrytree88 发表于 2021-01-26 21:09
正好这周想试试新方子，谢谢MM分享~ cathy722 发表于 2021-01-26 21:19
赞楼主的文字编辑和酸奶吐司。文字简洁明了w Alliezhang81 发表于 2021-01-26 22:24
烤盘哪买的？ 是三能吗 ？ 等你的季节 发表于 2021-01-28 23:58
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https://www.youtube.com/embed/VWagXDxHRq8
这个酸奶土司是我经常做的，非常好吃。希望你们喜欢它和订阅我的视频。谢谢！
此配方可做450克磨具两个： 面粉 560克 盐 7克 糖 84克 酵母 11克 牛奶 112克 酸奶 224克 蛋 1个 黄油 49克
1. 将面粉，盐，糖，酵母，牛奶，酸奶，鸡蛋放入搅拌盘里，用筷子随便搅拌，没看到液体就可以了 2. 用厨师机2档揉（大约12-18分钟） 3. 加入黄油继续揉到面团出薄膜（大约10-18分钟） 4. 把面团盖好，发酵 （两倍大） 5. 将发好的面团排气，分成6分 6. 每个面团搓成圆形 7. 把每个圆形面团擀成长方形，从一边轻轻卷起，成为一条长面团 8. 把每条长面团擀成长形，从一边轻轻卷起，收口捏紧 9. 收口朝下放入土司膜具中 10. 喷些水在面团表面，盖上膜具盖子进行第2次发酵，面团发到9分满就可以烤 11. 放入已经预热的烤箱185°C，烤38分钟 12. 土司出炉后马上倒出来，放在铁网架子上放凉 13. 凉了就可以切片
谢谢。
这个土司口感清淡柔软细腻，没有什么味道。如果喜欢甜的，可以增加糖的分量。酸奶是天然的改良剂让面包组织细腻，三天后都依然柔软。 希望你有空做它和喜欢它！谢谢。
不客气！谢谢，MM。
谢谢， MM。😊
烤盘是从日本amazon买的和用转运公司寄过来。牌子是 cakeland。 https://www.amazon.co.jp/gp/product/B001XGQQ8A
我还买了几个下面这种正方形的。