【西葫芦鸡蛋饼】老北京糊塌子,十分钟就能做好的简单早餐。【视频+图文】

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楼主 (北美华人网)

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https://www.youtube.com/embed/KYvPH6fKW5g
西葫芦饼是北京地区最常见的早餐之一,它有蔬菜有蛋,营养美味;而且做法简单,不揉面不擀面,只需要所有材料拌成糊就可以啦。
材料: 西葫芦:350g 胡萝卜:50g 盐:5g 鸡蛋:3个 白胡椒粉:1g 面粉:60g
做法: 1)西葫芦和胡萝卜擦成丝,放入5g盐,搅拌一下,静置10分钟 2)10分钟后,挤干水分,加入三个鸡蛋,0.5小勺白胡椒粉,搅拌均匀 3)再加入半杯面粉,搅拌成糊状 4)锅中倒油,倒入面糊,这些面糊我一共做了四个小饼 5)底面煎至金黄翻面,两面煎至金黄即可出锅。
感谢大家来访~
emmajwan
妹子 有点儿厚了,我家摊的是又大又薄的,还要配上蒜泥醋汁
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妹子 有点儿厚了,我家摊的是又大又薄的,还要配上蒜泥醋汁
emmajwan 发表于 2021-01-25 21:43

好,下次俺也做薄点:)
oncebluemoon
突然想吃灌肠
大豆小厨
晚上看着饿了,改天早餐做起
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突然想吃灌肠
oncebluemoon 发表于 2021-01-25 22:24

我回头研究研究怎么做:)
LoveGinkgo
又简单又营养,喜欢!感谢LZ分享!
Chowhound
这个我常做 好吃
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这个我常做 好吃
Chowhound 发表于 2021-01-26 01:50

感谢来访~
fiona_fiona
又简单又营养,喜欢!感谢LZ分享!
LoveGinkgo 发表于 2021-01-25 22:53

不客气,谢谢你喜欢~
fiona_fiona
晚上看着饿了,改天早餐做起
大豆小厨 发表于 2021-01-25 22:47

谢谢哈:)
habibi
这个我们叫摊咸食
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这个我们叫摊咸食
habibi 发表于 2021-01-26 23:08

原来各地的叫法不一样:)