分享披萨的三种风味超详细做法 意式薄脆清新 美式奶香浓郁 日式翩翩起舞 总有一款适合你的Pizza 是薄底的哦~

今天分享一下我做的三种风味的披萨，意式，美式和日式 意大利玛格丽特风披萨，
美式Pepperoni芝士披萨，
日式鳗鱼海苔披萨 日式的俯视图
视频链接，不喜欢看视频的下面的几个楼里我会贴上详细的图文做法步骤：
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/8-duRMLh0mU

首先是做饼底 active dry 酵母加水到入面团中，还有橄榄油
高筋面粉加水
稍微揉一下以后松弛以后再揉成团
然后放冰箱里冷藏发酵24小时

发酵后的面团是这样的
分成3个小面团之后再室温2次发酵
一个半小时以后会变大2倍
然后把面揉开。这个时候烤箱要开始预热啦

意式披萨材料: 英文方便大家买材料 -新鲜的马苏里拉奶酪 (fresh Mozzarella cheese) -帕马森乳酪粉 (Parmesan cheese powder, Parmigiano-Reggiano) -意大利香肠 (Italian sausage) -橄榄油 (olive oil) -盐 (salt) -番茄沙司 Tomato Sauce -新鲜意大利罗勒叶 (fresh Italian basil)
把酱涂抹在饼底上
然后手撕新鲜芝士球摆到饼底上

强烈建议用披萨石头，预热后会让饼底尤其是饼底中心能够均匀吸收热量，让饼底更加薄脆，不会出现边缘糊了里面却没熟的情况
把披萨放进去烤500华氏度8-10分钟
或者450华氏度12-15分钟

意式披萨就出炉啦
加上几片意式罗勒叶点缀
然后用这款长的披萨刀轻松切成整齐的8块

谢谢分享。好棒！

看着很棒