披萨真的超级简单好做，比面包容易多了（根本不需要揉出膜之类），你随便搜个方子，在家自给自足吧。面团也不用过夜发酵（有人说这样的有特殊风味，但我试过很多次了，饼皮会有一点儿酸。最好的就是现发酵现烤，饼皮比较松软）。 唯 发表于 2021-01-22 22:52
我从吃完晚饭开始纠结想吃冰淇淋。虽然 只是一脚油，但毕竟还要换鞋，想想外面那么冷，屋子里的暖风吹着。犹豫到这个点儿，也不用吃了。再看一会儿洗洗睡去。 huanglin82 发表于 2021-01-22 22:42
喝水，喝水，喝水。 点苍鹤云 发表于 2021-01-22 22:37
经常给娃用面包片做，味道差不多，面包片更松脆 sameusername 发表于 2021-01-22 22:14
回复 1楼foreverf的帖子 pizza ， 热狗， 汉堡从来都不会引起我的食欲。 给我来张 京东肉饼。 冬日暖阳1 发表于 2021-01-22 22:44
回复 19楼唯的帖子 我很喜欢吃Costco的饼底，弹弹的有点油油的，自己做的就是很普通的饼没有特色 conniecook627 发表于 2021-01-23 14:46
？？？有螺狮粉居然还要吃pizza？这不科学！！！ mt.everest 发表于 2021-01-23 13:06
好饿好饿好饿， 查了下我家附近的pizza店还没关门。。。。。。 家里还有一袋螺狮粉。。。。。。 要不喝杯牛奶算了。。。。。。 我为什么手欠，这个时间看吃的，好后悔。。。。。。 foreverf 发表于 2021-01-22 22:03
做个pizza简单的不能再简单了，自己有烤箱有材料就做一个呗
pizza ， 热狗， 汉堡从来都不会引起我的食欲。
给我来张 京东肉饼。
Dough 要等，topping材料也不一定齐，别的不管，大袋shredded cheese得有。我家基本cheese总是有的，也未必一直有这个量，也未必是合适的类型。
我做了无数次披萨，饼皮都没有Costco好吃
这样最好，不买进门，要吃得现买能成功阻止蠢动哈哈。我深有体会。要戒酒的时候，想到要出门买就消停了。
亲测有用哈哈
我很少吃Costco 披萨，所以不清楚，但是自己做的饼皮和little Caesas的几乎一样（也是做了无数次，越来越一样）。
我很喜欢吃Costco的饼底，弹弹的有点油油的，自己做的就是很普通的饼没有特色
不能同意再多了！ 自己发面做出来的就这个口感，做了几次就不想再试了。主要是没人吃，自己都不想吃。 外面搞活动说到提供披萨，孩子们总会问一下是不是little caesars订的。。。
嗯呐，我家也是，娃就爱吃cheese pizza，面包片上撒满cheese 碎，微波炉30秒，现在他自己都会做了
我想吃肉夹馍 🥙
MM披萨饼皮的dough需要有油（不要按照老外方子放橄榄油，因为烤出来会有味道，那些外卖的披萨也肯定不会用好的橄榄油，所以没有气味的食用油最合适）。然后如果想软，烤的温度要高，时间要短。想想外面披萨店都是超级高的温度，披萨放进去几十秒就好了。我家有pizza stone，烤箱最高温度（550F）预热好，饼皮直接放在预热好的披萨石头上烤，大概5、6分钟。披萨底是一点点酥硬，内里是松软的。你试试。
醍醐灌顶👍我估计找到原因了，就是高温
我也想说这个。 家里应该没其他人吧， 煮上煮上。
这时候冰箱里的frozen 葱油饼，pizza, 小笼包，生煎包，就起作用了。家里一定要有存货。 -吃货留言