蒜香烤排骨 （空气炸锅版）

蒜香烤排骨是一道很开胃的家常菜，做法也简单（跟上次发的叉烧其实也差不多）。 排骨外焦内嫩，蒜香扑鼻，边缘处烤得微微有那么一点焦，别有一番风味！ 大晚上的烤个排骨看看剧 不香吗？

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材料： - 排骨 ~2 lb - 黄糖 2 Tbsp - 蒜头 几瓣 - 红葱头 半个 - 黑胡椒粉 - 黄姜粉 1/2 tsp - 五香粉 1/2 tsp - 芝麻粉 1 tsp - 老抽 1 tsp - 蚝油 1 Tbsp - 红腐乳 ~1.5 pc - 米酒 2 Tbsp - 蜂蜜 1 Tbsp - 水 - 盐 - 油 3 Tbsp
做法： - 把排骨切开，不用完全切断 - 给排骨撒上盐，腌制5-10分钟 - 清洗排骨后擦干，添加黄糖，搅拌均匀后腌制5分钟 - 添加黑胡椒粉、黄姜粉、五香粉、芝麻粉、老抽、蚝油、红腐乳和米酒 - 把准备好的红葱头和蒜泥也倒进去 - 搅拌均匀，抓拌均匀后盖上保鲜膜 腌制6个小时以上 - 6小时后把排骨拿出来，在排骨上面涂一层油。反过来，也涂一层。 - 用铝箔纸来做一个小盒子。往锅里倒一点水，把铝箔纸放进去。放一个小架子，把排骨放在架子上，骨头那边朝上。 - 两磅的排骨大概需要烤20分钟，第一面要烤久一点。我调了调360度，12分钟。 -12分钟后，给排骨翻面。 -翻面后用同样的度数 360度，时间调为8分钟。 -往腌过排骨剩下的酱汁里添加蜜糖，搅拌一下做成蜜汁 -8分钟后，在有肉的这一边刷上蜜汁 -再烤一下，用300度，两分钟。如果发现排骨还没熟的话，可以适当地增加时间 -排骨烤好后取出来，把排骨切开就可以享用了
以往的视频：基本上都是一些简单又好吃的家常菜 懒人叉烧（空气炸锅版）
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广式脆皮烧肉（空气炸锅）
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照烧三文鱼
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香煎带子
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煎小羊排
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羊腩煲
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焖牛肉（Instant Pot）
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五杯鸭
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感谢。收藏。

一直想吃，终于可以学习做了。谢谢🙏

回复 2楼marnifan的帖子
谢谢喜欢！

回复 3楼LoveGinkgo的帖子
加油！

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