2:00的时候2档揉面6分钟,然后再2档揉面10分钟,没搞明白什么意思,为什么不是一起揉面16分钟?中间就是为了清理一下揉面勾?我没经验,请解惑 Jinhuacao 发表于 2021-01-19 13:59
保存 ,昨天做了紫薯面包 。 等你的季节 发表于 2021-01-19 20:35
谢谢尝试哦 很想知道紫薯面包做出的效果如何? lwlw 发表于 2021-01-19 21:32
本期视频分享如何制作每个家庭都需要的基础牛奶面包。操作简单,掌握几个技巧,轻松做出松软拉丝的面包吐司,并且保持柔软3天以上!
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吐司盒尺寸 9 x 4 x 4 英寸 | 28.8 x 10.1 x 10.1 厘米
食谱: - 325克高筋粉 - 75克开水 - 120克牛奶 - 1只鸡蛋 - 4克(1 1/3茶匙)酵母 - 30克(2.5汤匙)细砂糖 - 6克(1茶匙)盐 - 35克(2.5汤匙)室温黄油
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谢谢来访和讨论! 是的,中间停机是为了清理揉面勾,部分黄油常常在上面不下来。 面团很软,所以中间不需要多次停机。
谢谢尝试哦 很想知道紫薯面包做出的效果如何?
我是一个个小餐包的 , 温度忘了降点 , 就黑了点 。没有美貌的紫色 。没有椰丝, 撒了点粉装饰 。