误买了costco的酸大蒜末，怎么吃？

以为是原味的大蒜末，结果还挺酸的，怎么吃？
https://sameday.costco.com/store/items/item_28998617
本来想的是新鲜大蒜切末粘得到处都是，看看有没有简单点的替代品，买granulated干大蒜粒是不是可以？味道如何？

我做茄子和翠花排骨都用的这种，没觉得特别酸。做翠花排骨用的特别快。

不应该酸啊？做菜、肉挺方便的。

是酸的，我买过，像是发酵了还是怎么的了，类似于糖蒜的味道。凑活着炒菜吧，不行就退了

我直接扔了

这种放了citric acid防腐，不能当蘸料，但是做饭感觉吃不出酸味儿呀
楼主可以考虑买trader joe's那种冷冻的蒜末，红色小格分好的， 炒菜前抠一格出来挺方便。同一个牌子还有姜末也是很方便

这种放了citric acid防腐，不能当蘸料，但是做饭感觉吃不出酸味儿呀
楼主可以考虑买trader joe's那种冷冻的蒜末，红色小格分好的， 炒菜前抠一格出来挺方便。同一个牌子还有姜末也是很方便
miss_monster 发表于 2021-01-18 22:05

原来如此，拿了一大坨当蘸料吃了今天，味道还行，下次做菜试试

这个和干蒜粉我都用过，觉得干蒜粉还行，这个蒜末吃不惯

也买过一次，最后扔了大半，实在吃不习惯

这个和干蒜粉我都用过，觉得干蒜粉还行，这个蒜末吃不惯
blocked 发表于 2021-01-18 22:44

嗯, 我也是, 现在只买干蒜粉了.

可以买那种剥好的蒜瓣啊，切几刀又不费事

我买Costco剥好皮的蒜，用chopper切碎冻起来，吃的时候掰一块，非常方便。

我是从walmart买的，第一次一大瓶很好很快就吃完了，第二次买错了，就是这种酸的，不知怎么办，下次像楼上说的做排骨看看。

我也买过，做菜放一些，实在吃不了也不知道咋吃，就扔了。。。

因为大蒜容易滋生厌氧菌， 酸可以抑制。 不然就得是冷冻的。 我家有一瓶， 也是要吃很久很久， 做鱼香菜和凉拌调汁需要酸口会用上。 剥好的蒜瓣也有卖的， 太大罐， 打开也怕生菌， 还不如买2磅的大蒜。