【烤牛肉丸子】如何烤出健康，好吃，不出水的牛肉丸子。 （视频+图文）

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https://www.youtube.com/embed/2Z-s9iYFFJ0
烤箱烤的牛肉丸子，简单又健康。今天和大家分享的方子，烤的时候不出水，成品Q弹。洋葱和胡萝卜不仅让丸子更健康，而且提升了口感， 燕麦片可以吸收丸子里的水分，避免烤制的时候出水，而且粗粮更健康。
烤箱350F（175C）先烤25分钟，然后翻面再烤10分钟。   材料： 牛碎肉：500g； 糖：1 大勺； 香油：4大勺； 盐：1小勺； 黑胡椒粉：1小勺； 鸡蛋：1个； 胡萝卜：半根； 洋葱：半个； 燕麦片：0.25 杯
1）调肉馅，肉馅里我放的调料不多，洋葱和胡萝卜可以让丸子味道香甜丰富， 燕麦片可以吸收水分，避免烤的时候出水。调好后，放入冰箱冷藏半个小时，让肉馅更好的入味。 2）揉丸子，这个丸子的含水量比较少，所以我把它再两只手掌间摔打一下，这样能够让最后的成品更加Q弹
3）烤箱350华氏度， 175摄氏度，先烤25分钟，之后翻面，再烤10分钟，丸子就烤好了 4）成品颜色亮丽，健康好吃。
感谢大家来访~

thanks for sharing. I am going to try it

感谢分享 mark一下

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zxl035000 发表于 2021-01-18 15:36

不客气，谢谢你喜欢~

感谢分享 mark一下
cjmizi 发表于 2021-01-18 16:05

不客气，谢谢你喜欢：）

thanks for sharing. i have a lot of ground beef and will try this recipe.

感谢分享

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lotusyoga9 发表于 2021-01-18 20:33

不客气，谢谢你喜欢~

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ostrakon 发表于 2021-01-18 19:04

不客气，谢谢你喜欢：）

看着好棒！ 这几天内试试做。 谢谢视频 ：）

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Tink 发表于 2021-01-19 07:14

不客气，谢谢你

谢谢 lz 找机会试试。mm 觉得同意量做鸡肉丸会会好吃吗？家里没有牛肉碎了。

谢谢 lz 找机会试试。mm 觉得同意量做鸡肉丸会会好吃吗？家里没有牛肉碎了。
majia_majia_ 发表于 2021-01-19 08:57

鸡肉的味道稍微淡一点，但是也可以的，这款本身就是比较清淡款的丸子，可以沾番茄酱或者其它酱汁吃，也可以配意大利面：）

鸡肉的味道稍微淡一点，但是也可以的，这款本身就是比较清淡款的丸子，可以沾番茄酱或者其它酱汁吃，也可以配意大利面：）
fiona_fiona 发表于 2021-01-19 13:46

明白，那我稍微多加点料。肉质好吃就行。 Mm 这个量大概可以做多少个丸子？

明白，那我稍微多加点料。肉质好吃就行。 Mm 这个量大概可以做多少个丸子？
majia_majia_ 发表于 2021-01-20 08:52

我做了34个，不过我揉的丸子比较小，你也可以每个丸子稍微大点