再贴一次「空心油条」视频字幕已经更新了 图文视频

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前两天因为字幕出错，给大家带来的困难说声对不起，这个是换了的新视频，并自我检讨，下次一定注意，也给自己提个醒儿，仔细检查检查清楚再发给大家
大家好，今天来做油条，我还记得第一次录视频就是油条，朋友见我做的好，推荐我录视频，没想到后面演变成立做油管，真快啊，不知不觉已经五个月了，真的很感谢网站和网友们的支持，有这样的机会互相交流和学习

视频有些长，但是我保证想学的童鞋一定会有收获，用来最简单的方法，让油条受热均匀鼓起大气泡！
油条所需要的食材有 中筋面粉 400g 泡打粉10g 小苏打6g 盐6g 鸡蛋 1个 牛奶250g 糖 15g
面团就是把所有的食材混合，醒发5个小时以上，或者放冰箱过夜，过夜的面团需要拿出来回归室温再来操作
最后用擀面的方法，做好之后醒发，这步很重要，擀开均匀，受热均匀就很容易全部鼓起来，厚度和一美元3的硬币差不多厚度




我做了长油条，短油条，边角料不规则形状的做实验，事实上和形状没有关系



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