回复 2楼lishifu的帖子 Pho 是指越南河粉汤。北部和南部的汤浓度不同。Pho Ga 是加鸡肉，“Pho Bo“ 是牛骨汤加牛肉。因为牛肉河粉更著名，西方好多餐馆直接叫“pho „（读音类似短短的“佛”），或pho bo。 估计很难在餐馆找到牛尾汤，一般都是用牛骨加牛肉煮出。因为汤多肉少，碗里的牛肉大多都是切薄后用高汤烫熟，也非常好吃。 anyishiguang 发表于 2021-01-15 09:57
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https://www.youtube.com/embed/6_PHgPtT7hs
用这种方法来熬牛骨汤，实在太美味了。一锅汤熬好后想怎么调味都可以。今天咱们来做越式牛肉河粉，非常推荐。 吃上一碗好吃的越南牛肉河粉会让人幸福感爆棚。自己做的无任何添加剂和化学增味剂，吃着放心，健康美味。 下面是所需食材，做法简单，无需过多解释。不清楚可参考两分钟短视频。
3公升汤需要：
1 kg 牛尾 （或 500g 牛腱肉+500g 牛骨） 2 个洋葱 8-10片姜 少许肉桂（3厘米长） 1 个八角 1 茶匙茴香籽 盐
两人份河粉汤需要： 100g 米粉 1 茶匙 糖 1 个青柠 葱花 1 个朝天椒 10克 豆芽 2 枝薄荷叶或罗勒叶 香菜 鱼露（根据口味可加可不加）
牛尾河粉的英语是什么🤔想去饭店点一次
Pho 是指越南河粉汤。北部和南部的汤浓度不同。Pho Ga 是加鸡肉，“Pho Bo“ 是牛骨汤加牛肉。因为牛肉河粉更著名，西方好多餐馆直接叫“pho „（读音类似短短的“佛”），或pho bo。 估计很难在餐馆找到牛尾汤，一般都是用牛骨加牛肉煮出。因为汤多肉少，碗里的牛肉大多都是切薄后用高汤烫熟，也非常好吃。
谢谢！我就想为啥越南人不吃羊肉哦？不然就和咱们的西北的羊汤一样了！
羊汤我也超喜欢，冬日来一碗顿时浑身暖洋洋。