齿颊留香的排骨酥炖盅来了,汤头清甜,食材酥烂不走形(视频+图文)

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fishlime
楼主 (北美华人网)
我用了三种材料,搭配炖汤:冬瓜,白萝卜,芋头 炖汤是不需要加盐或者其他的任何调料,三种汤头都很鲜甜,有萝卜的,最好喝。芋头炖出来的口感,极其绵软,入口即化,非常缠舌头。 排骨我用的是free range的,这次买到的脆骨占的比较多,肉基本上没什么腥味,相比网售西班牙伊比利亚猪的大排骨,我还是推荐这款排骨,更合适做各种排骨菜。 排骨酥做法分3部分 1) 排骨要去血水 - 切件以后泡水30分钟 2) 腌制排骨要下手去搓,这样可以保证排骨吸收足够的水分,腌制的调料: 1茶匙白胡椒 1茶匙黑胡椒 1/2茶匙五香粉 1瓶盖黄酒 1汤匙鸡蛋液 2汤匙土豆淀粉 芝麻油 3) 炸排骨,一定不要翻动,否则会脱粉。复炸一次。
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jianada123
闫丽梦从研究者到吹哨人的演变,是两个不相关但越来越联合起来散布虚假信息的团体合作的产物:一个是规模较小但很活跃的海外华人团体,另一个是在美国有高度影响力的极右翼团体
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jianada123
闫丽梦从研究者到吹哨人的演变,是两个不相关但越来越联合起来散布虚假信息的团体合作的产物:一个是规模较小但很活跃的海外华人团体,另一个是在美国有高度影响力的极右翼团体