新买了发面机,第一次做的包子,很不错

Clairemom
楼主 (北美华人网)
第一次买发面机,昨天收到了今天马上试一试,发的包子不错👍,比我平时自己做的要好很多(我平时自己做面团都是懒人版省力模式)。有喜欢面食又没时间或者不喜欢做面团的朋友可以考虑~~
y
youlyq
皮是不是太厚了?包子还是皮薄馅大的好吃啊
PinkSwan
肉馅看着很干不怎么好吃的样子。
laalaatou
这是全麦面粉吗,为啥这么黑
conniecook627
发得不错👍
miss6161
肉不行啊 看着很柴
Clairemom
哈哈,南方人不是很擅长做面食,所以做的不怎么样。只是推荐发面机给有需求的朋友
Clairemom
回复 4楼laalaatou的帖子
不是,普通面粉。是灯光问题。
就只知道吃
发的很好! 发面机在哪里?
作为地道北方人,只能说这发面机不如自己做的好,其实最重要的是经验,多做几次就好了。
Clairemom
我买的是这个,南方人偶尔做面食,觉得够可以了
hongxx
不错,值得鼓励
auroraed
不错啊看着
宜花
有点儿懵了 酵母就可以发面呀 要发面机有啥用
float0218
馅看着汁有点少,皮厚了点,话说要这玩意干嘛
黑妞
楼上的有些太挑剔了。楼主把包子美颜一下就皆大欢喜了。
鬼马兔子
看着不错,求发面机
sunnycallen
我是北方人,但是我也懒得和面,我都用面包机发面
T
Taozhiyaoyao
这个和面包机有啥区别?
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cis
像卖的,不像自家吃的, 馅放的有点抠
Clairemom
这个和面包机有啥区别?
Taozhiyaoyao 发表于 2021-01-14 11:51

除了容量大点,和面包机发面功能没区别。我家的面包机坏了,考虑到不怎么烤吐司,就买这个好了。
Clairemom
回复 17楼鬼马兔子的帖子
我买的是小熊发面机
Clairemom
有点儿懵了 酵母就可以发面呀 要发面机有啥用
宜花 发表于 2021-01-14 09:10

哦,说漏了,是和面和发面功能的发面机,相当于面包机做面团功能。
express.xr
皮是不是太厚了?包子还是皮薄馅大的好吃啊
youlyq 发表于 2021-01-13 23:45

包子皮太薄会塌哦
猪肉
借lz帖子,家里有个全新未开箱的小熊发面机要转,位置在南加。。。为啥转呢?不是因为不好用,而是deliver的时候多给了一个,然后商家又要求我要么寄回去要么买下来,最后的deal就是给了点折扣买下来,本来想送亲戚结果人家不要,我现在想转掉。。。
GingerZ
鼓励鼓励! it will get better and better.
babybearzy
之前在网上看到5L的觉得太大了没有下单。如果有3L的就好了。
rainsnow
第一次这样已经很棒了,发面机是只有揉面和发面的功能吗?
i
icerain
发面买个面包机,便宜,还可以用来烤面包。
Calix
zoeyzoey
问下lz:这个机器有没有选项是只发面不要揉面的吗?我有个面包机,但程序设定只能揉面加发面,但揉面揉的跟ka差太远了,我一般只需要KA揉面然后面包机发面。
白暨豚
第一次很不容易啦~大家都在努力学习烹饪啊。 面发的非常好。一开始都是包不进去馅,后来越来越狠~
hushaoshao
馅太少啦
GingerZ
看得我都馋了
s
sillynut
皮要是再薄点就更好了
MyrtleTree
回复 1楼Clairemom的帖子
我也买了他家前一款,很好用
豆腐脑和豆腐乳
面发的不错 馅儿再大一些就更好了
hrqinzi
楼主面发的很好啊👍 就是包子皮有点厚 下次可以多擀几下,薄一点就好了
GY2001
谢谢楼主,我正考虑要买这一款。南方人学会做包子,已经不错啦。我做了好几次,到现在捏的褶子还是惨不忍睹。
jojobunny
赞! 我用厨师机和面, 用小烤箱发面, 用proof功能。 我的面包机被淘汰了。 发面慢,好处是不用管它, 到点好。
nitrogensec
发面不用发面机了吧。少买一个机器吧。和面用面包机或者kitchen aid.活好的面冬天放暖气口,夏天放太阳下。两个小时就发好了。
Candycapsule
我感觉kitchenaid和不动太硬的面啊,这个机器会好点吗?
另外这个比kitchenaid多个定时,好像也没啥用
Clairemom
回复 28楼rainsnow的帖子
谢谢。是的,只有和面和发面功能。
Clairemom
回复 29楼icerain的帖子
我都是一次做很多,特别爱做馒头,面包机容量不够。
Clairemom
回复 42楼Candycapsule的帖子
我第一次做,面团不算太硬,自动和了15分钟,醒发1小时,蒸出来的包子皮就是图片那样,比我手工揉面好很多(我揉面功夫很一般,没力气,也不懂啥技巧)。
Clairemom
回复 26楼GingerZ的帖子
谢谢MM鼓励
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leilei
问下lz:这个机器有没有选项是只发面不要揉面的吗?我有个面包机,但程序设定只能揉面加发面,但揉面揉的跟ka差太远了,我一般只需要KA揉面然后面包机发面。
zoeyzoey 发表于 2021-01-14 16:50

开烤箱灯就可以发面
Clairemom
回复 31楼zoeyzoey的帖子
有单独发面功能的,但买个机器只用来发面比较浪费啊。烤箱里加盆热水放底层,把面团放在中上层就可以帮助发面了。也有层主说打开烤箱灯就可以发面了。
等你的季节
我是南方人 , 不是肉食的 , 肉包子也是楼主这样的肉 , 不要太多 , 娃也嫌弃 肉多。第一次这样已经很好 了 。
lukaka
第一次做发的还不错
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wenxinhemu
面和的软一点,皮薄一点。
黄潘放牛
楼主做得真不错!我也是南方人,第一次做面食是做馒头,没发得起来,做到第三次才有楼主的水平
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rabbitfl
馒头做多了冻起来吗
c
cyc
感觉面包机和发面机是南方人做面食的必备!不然没东西揉面啊
xiangyz
回复 1楼Clairemom的帖子
做的不错。 在家正准备给家里一家老小做包子!我倒是一直用发面机,否则揉面就是老公的任务了。 楼主用的啥蒸笼?
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ilovepurple
你们用的发面机啥样子的?有link吗
waterlilyinfebruary2
人家慷慨分享 也沒要求給建議 是吧?不好盡給人 unsolicited comments吧? 不好的習慣。 樓主 謝謝你分享喔。自己做 自己愛吃就好。
薛定谔的猫屎
哇~看着就香
2wawa
做得挺好的。比我做的好。馅多了会破,流得到处都是。我用面包机发面。一机多用不占地儿
TASHUO
挺懵的 听起来就是个鸡肋 随便一个盆盖个保鲜膜就能干的事非得整个机器?