来来来，给你分享一下今年的年味

在家和老妈做的香肠， 怎么样， 有年味了吧。


在网上订购了肠衣开始，父母就开始有点小盼望了。
对于他们来说，一年的年货大采办才刚刚开始，整整几个月事无巨细不吝靡费的采买布置是一年中最大的盛事。 详情请见这里《舌尖上的新年》😄。
然而今年在北美，被病毒阻隔，苦思乡而不得，灌香肠无疑是一种对过去仪式的温习和完成，也是一种将遥远的故乡与自己联系起来的渠道。 新到的肠衣不错，老母说粗细正好。我买的是这种，sausage maker ，我感到比国内的香肠粗，但是妈妈说很好。 “那种细一些的羊肠子没用。” 肉是在Hmart买的picnic roast， 新鲜，还有一种butt cut也不错，不过对于做香肠来说有点太瘦了。 性价比也不高。

wow 看起来好美味

好能干

好羡慕能和父母一起备年货。他们看到你“丰衣足食”一定很欣慰。

回复 1楼magicQ2的帖子
要是能再做点腊鱼腊肉，就更完美了 我厨艺不行，到美国之后吃的鱼大多数是新鲜或冷冻的三文鱼，经常吃着吃着就在幻想三文鱼做成腊鱼是什么味道

谢谢大家。
下次去买点肉做腊肉。
也祝大家有一个红火的新年。
ps：厨艺不行的可以考虑买黄花鱼来煎，怎么都好吃。

看起来幸福感满满！

回复 1楼magicQ2的帖子
要是能再做点腊鱼腊肉，就更完美了 我厨艺不行，到美国之后吃的鱼大多数是新鲜或冷冻的三文鱼，经常吃着吃着就在幻想三文鱼做成腊鱼是什么味道
chixal 发表于 2021-01-11 23:06

没做过腊鱼，但是用三文鱼做过糖醋熏鱼，还挺好吃的

谢谢大家。
下次去买点肉做腊肉。
也祝大家有一个红火的新年。
ps：厨艺不行的可以考虑买黄花鱼来煎，怎么都好吃。
magicQ2 发表于 2021-01-12 10:52

楼主推荐一下哪里的黄花鱼？我很难买到好吃的黄花鱼，Hmart买的都不鲜美，还腥，高超的厨艺都拯救不了😭

回复 9楼开心的帖子
中国店大华

我家也有这个晾衣架，2005年买的。

回复 11楼wdong的帖子
哈哈可以做幅香肠挂起来。