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大家怎么在家剁鸡块的?怎么防止血水溅的到处都是?
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最新回复:2021年1月12日 20点20分 PT
共 (20) 楼
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v
vangoc
3 年多
楼主 (北美华人网)
娃爱吃带骨头的炒鸡块,买来的草鸡都是一整只的,
大家怎么在家剁鸡块的?怎么防止血水溅的到处都是?谢谢大家
M
MnM
3 年多
2 楼
到院子里砍! 我极少砍东西,除了乱溅之外,还砍不准
c
ccang1234
3 年多
3 楼
砍骨刀,快准狠
G
Ghmw
3 年多
4 楼
要么炖要么烤从来不剁
s
snaillily
3 年多
5 楼
院子里弄,地上垫报纸,事后容易收拾
雨
雨前特级
3 年多
6 楼
拿锡纸垫一圈
m
miamiadahua99
3 年多
7 楼
买一把给力的厨房剪,剪可以剪得动的部分,太大太硬的骨头就不剪了,拿来熬汤。
b
blackeyed
3 年多
8 楼
娃爱吃带骨头的炒鸡块,买来的草鸡都是一整只的,
大家怎么在家剁鸡块的?怎么防止血水溅的到处都是?谢谢大家
vangoc 发表于 2021-01-11 16:47
我在大华买的整鸡,肉部给免费剁小块。
y
yduo
3 年多
9 楼
我也是去院子
胡
胡桃小丸子
3 年多
10 楼
不砍。喜欢吃骨头可以直接买鸡翅或者鸡腿。
a
adele_zs
3 年多
11 楼
从不砍,炖整鸡或是买小鸡用剪子剪
c
clairegu
3 年多
12 楼
有一款oxo的剪子,剪鸡骨头咔咔的,特别好用。
不
不吃鱼翅
3 年多
13 楼
我会把鸡先彻底擦干,然后要砍的部位铺上厨房纸裹着,砍好后撕掉厨房纸就好了。建议用unbleached 的棕色厨房纸,比较韧,砍好后也比较容易找粘在鸡肉上的碎纸。
花
花花朵朵
3 年多
14 楼
不要暴力剁啊。鸡翅,drum和thigh沿关节切很容易。然后把胸腔切开,两侧鸡胸只有很细的肋骨,很容易切断。剩下的就是背部脊柱,手掰一下骨头就断了,然后拿刀从骨头断掉的地方切开。多肢解几只就熟练了,千万别暴力
l
lucia
3 年多
15 楼
不用剁,买带锯齿的面包刀,切肉切骨头不要太狠太好用
s
sunnycallen
3 年多
16 楼
maangchi有一期就是教怎么肢解整只鸡的
H
Huaren2019
3 年多
17 楼
娃爱吃带骨头的炒鸡块,买来的草鸡都是一整只的,
大家怎么在家剁鸡块的?怎么防止血水溅的到处都是?谢谢大家
vangoc 发表于 2021-01-11 16:47
好奇几岁娃,怎么培养的爱吃带骨的,我家娃连鸡肉看都不看的😓
d
dodoluo
3 年多
18 楼
我不剁,我爸在的时候剁,有时候一些尖尖的碎骨头混在那盘菜里,一磕下去牙都快穿了,我更怕不小心吞进喉咙之类的
我
我最爱吃鱼
3 年多
19 楼
用厨房纸把鸡肉擦干,越干越好,用一把好用的刀,一刀下去就整齐干净的那种,几乎不会溅出什么血水,我家隔三差五剁整鸡,没什么困扰
吃
吃芥末的椰子
3 年多
20 楼
冻一冻再砍 骨头也不会碎
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娃爱吃带骨头的炒鸡块,买来的草鸡都是一整只的,
大家怎么在家剁鸡块的?怎么防止血水溅的到处都是?谢谢大家
我在大华买的整鸡,肉部给免费剁小块。
好奇几岁娃,怎么培养的爱吃带骨的,我家娃连鸡肉看都不看的😓