问个问题:煮鸡蛋前,到底要不要洗

眼见他起高楼
楼主 (北美华人网)
如题,就是超市里买回来普通黄色鸡蛋,扔进锅里煮之前,要洗还是不洗?
---------------- 顺便说一句:有时火没及时调小,鸡蛋会煮裂开口子
c
cliu706
为什么要洗?
Temporarilycalm
不需要 美国超市的鸡蛋出厂前都已经洗过了
hemonc
这个问题取决于楼主觉得鸡蛋外面有病毒还是有鸡屎
担心病毒的话直接加热更安全
担心剥壳时把煮熟的鸡屎弄到鸡蛋上那你就洗洗
crazyeater
取决于你吃不吃鸡蛋壳
Bigtree123
不用洗,洗过的都是
CYCA_happy
我都会洗,原来已经洗过呀,那以后不用了
Ruth
为什么要洗?
cliu706 发表于 2021-01-11 10:40

如果自己从后院鸡窝里捡的还是洗一下。。。。
Gooood
推荐不洗 包括任何生肉都不要洗 因为会污染水池周围
zhuzhuy
这个问题取决于楼主觉得鸡蛋外面有病毒还是有鸡屎
担心病毒的话直接加热更安全
担心剥壳时把煮熟的鸡屎弄到鸡蛋上那你就洗洗
hemonc 发表于 2021-01-11 10:42

哈哈哈, 我来总结下, 煮鸡蛋不想吃屎就先洗洗。 BTW, 鸡蛋是从菊花里生出来的吗?还是母鸡有类似因道?
dan1313
Cherylshere
美国的都洗过的啊,所以要冷藏 国内的鸡蛋没洗过,所以可以常温储存,洗完了就得做掉
kingboo
我也觉得肯定都洗过了 不然怎么可能每一个都没有鸡屎?
l
lucyenet
如题,就是超市里买回来普通黄色鸡蛋,扔进锅里煮之前,要洗还是不洗?
---------------- 顺便说一句:有时火没及时调小,鸡蛋会煮裂开口子
眼见他起高楼 发表于 2021-01-11 10:38

鸡蛋煮裂口是因为你刚从冰箱里拿出来。如果鸡蛋先常温下放一会儿再煮就不会裂了。
peachypeach
哈哈哈, 我来总结下, 煮鸡蛋不想吃屎就先洗洗。 BTW, 鸡蛋是从菊花里生出来的吗?还是母鸡有类似因道?
zhuzhuy 发表于 2021-01-11 10:54

鸡生蛋拉屎在一个洞 叫泄殖腔
冰山雪莲花
每次都洗。
03010103
回复 5楼crazyeater的帖子
这神回复笑死我了
echomom
推荐不洗 包括任何生肉都不要洗 因为会污染水池周围
Gooood 发表于 2021-01-11 10:52

常洗水池不香吗?好过肉的细菌进肚。
Susanbabybaby
不要洗,肉也不能洗,丁香医生有科普,可以关注他们的微信或者微博
awesomeiris
我家从来不洗,直接煮,破了也照吃不误
shi557
洗一下,很费劲?
提大提大
如题,就是超市里买回来普通黄色鸡蛋,扔进锅里煮之前,要洗还是不洗?
---------------- 顺便说一句:有时火没及时调小,鸡蛋会煮裂开口子
眼见他起高楼 发表于 2021-01-11 10:38

类似的问题还有,:
吃香蕉之前要洗不?
LunaMaria
我要冲洗一下。主要是为了让蛋壳表面温度迅速升到跟冷水差不多的程度,再冷水下锅,比较不容易裂。洗的时候也会检查一下鸡蛋,如果有冰裂纹的一会儿煮肯定会破。
lovegood
推荐不洗 包括任何生肉都不要洗 因为会污染水池周围
Gooood 发表于 2021-01-11 10:52

那切生肉会不会污染砧板和刀?
pwwp
回复 1楼眼见他起高楼的帖子
我是洗一下,你去看看介绍,很多出厂前洗过,但也有一些是不洗的。
Gooood
常洗水池不香吗?好过肉的细菌进肚。
echomom 发表于 2021-01-11 11:07

你吃生肉? 还有洗肉就能把细菌都洗掉?
你能做到实验室级别消毒水池周围就不错了 更别提其他消毒
Gooood
那切生肉会不会污染砧板和刀?
lovegood 发表于 2021-01-11 11:42

会啊 所以要当天洗碗机洗
冰是睡着的水
我是先洗一下
Roman_Porcupine
超市里面冷藏处的鸡蛋都是洗过的,所以保质期最多两周买来还要放在冰箱。 如果是买从别人家养的鸡下的蛋或者自家鸡下的蛋,吃之前需要洗,防止有salmonella。 洗过后就得用了。所以我一般吃几个洗几个。
猪名野
推荐不洗 包括任何生肉都不要洗 因为会污染水池周围
Gooood 发表于 2021-01-11 10:52

什么逻辑? 那么菜也不要洗了,都会污染水池子。 超市里的急冻肉都是到店里用热水解冻再分解,已经被污染过,回来一定要再洗。 处理生肉,海鲜后,用肥皂温水洗手,洗池子就可以了,有时会用bleach 消毒一下。 我的理想是,再装修厨房时,会分开两个Sink
t
tracylovebobo
要洗的,虽然它们都是出厂前洗过的,但是一大锅洗的必然还有残留的细菌,和鸡粪. 那些说肉也不要洗的我可以负责任的说,目前美国检测猪肉有没有被猪粪污染的方式就是人工看,肉类企业还在寻找一种更高效的方式来解决这个问题.要不要吃猪粪大家自己判断吧.
忘了ID
每次都是用水冲一下
凯凯
你吃生肉? 还有洗肉就能把细菌都洗掉?
你能做到实验室级别消毒水池周围就不错了 更别提其他消毒
Gooood 发表于 2021-01-11 11:43

除非你在池子里泡生菜水果,然后捞出来直接吃掉,否则池子脏不脏也要求不用那么高啊,为啥要实验室级别的消毒?
dodoluo
我绝对洗,因为不止一次看到蛋壳上的噁心物体,农场洗过之类的我才信不过他们。肉也会冲洗,那些专家简直荒谬,什么溅出来之类的难道冲洗生肉碗、切肉刀不会有这个问题?他们连生肉带渣就直接塞洗碗机?每顿煮完用酒精棉把灶台和水池统统擦一遍就好了,还是专家都不清洁厨房?