请问干海参泡发的窍门是什么？

前段时间发了一次又泡水又煮的， 好像发的还是不行， 完全没有记忆中的软软的感觉

买costco的，次次成功

煮完了还要再泡两天，每天都要换水。油管上有教泡发的视频

我是冷水泡两天，清洗干净，除掉筋。用高压电饭煲米饭档。做好泡冷水放冰箱3天（每天换水）。

我是冷水泡两天，清洗干净，除掉筋。用高压电饭煲米饭档。做好泡冷水放冰箱3天（每天换水）。
lvbo7 发表于 2021-01-10 21:09

去掉肠子吧，筋是营养最好的部分。

1. 清水泡发，室温，两三天，每半天换水。 2. 去除内脏，开水煮开->焖 几个循环，变软变Q为止。 3. 清水泡发，进冰箱，泡一两天，每天换水。

肠子是最好的呀 不要扔

不要煮 一煮就发不起来了 在一个是器皿上一滴油都不能有 要很干净

关键是一定要冰水（也可以纯净水放冰箱），煮过后放冰水里容易发得大。所有器具一定不能有油，每次都很成功。

用热水瓶。拿水冲一下，放进暖水瓶，注满开水，第二天早晨就可以吃了。别忘了盖，虽然这个提醒很没有必要。

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回复 2楼purpledee的帖子
愿听明细

一并谢谢楼上各位，看样子我还是时间和次数不够多， 那就再接再厉， 争取成功！

简单冲洗 放入盛开水的盆中，保证盆无油无盐，室温放凉 晚上放入冰箱 第二天重复放入开水盆，无油无盐，室温放凉 晚上放入冰箱上层 第三天，应该发了两倍大，捏一捏，够软了就可以剪开（不够软再重复泡发一天），把泥沙肠子洗干净，刮干净 重复放入开水，室温放凉。 晚上放冰箱。 第四天起来，基本就可以吃了。不够的话再泡一天。 这个方法用了N次，百发百中。一次多泡点，冻起来吃~

简单冲洗 放入盛开水的盆中，保证盆无油无盐，室温放凉 晚上放入冰箱 第二天重复放入开水盆，无油无盐，室温放凉 晚上放入冰箱上层 第三天，应该发了两倍大，捏一捏，够软了就可以剪开（不够软再重复泡发一天），把泥沙肠子洗干净，刮干净 重复放入开水，室温放凉。 晚上放冰箱。 第四天起来，基本就可以吃了。不够的话再泡一天。 这个方法用了N次，百发百中。一次多泡点，冻起来吃~
gloriax 发表于 2021-01-10 22:53

请问是用开水泡吗

回复 4楼lvbo7的帖子
一看外行，海参的营养，就在那个筋上。那个叫龙筋。

回复 15楼amelialily1的帖子
是的，每天早上从冰箱拿出来放入开水中就行了。 剩下的不用管，等到晚上放入冰箱（相当于冰水泡一晚上，放点冰块进去更好，但是我懒每次就没管）

海参在美国卖多钱？
我坐标龙口，我们这儿海参有的是。龙口海参，长岛海参，威海海参，大边海参。

简单冲洗 放入盛开水的盆中，保证盆无油无盐，室温放凉 晚上放入冰箱 第二天重复放入开水盆，无油无盐，室温放凉 晚上放入冰箱上层 第三天，应该发了两倍大，捏一捏，够软了就可以剪开（不够软再重复泡发一天），把泥沙肠子洗干净，刮干净 重复放入开水，室温放凉。 晚上放冰箱。 第四天起来，基本就可以吃了。不够的话再泡一天。 这个方法用了N次，百发百中。一次多泡点，冻起来吃~
gloriax 发表于 2021-01-10 22:53

记录一下

用热水瓶。拿水冲一下，放进暖水瓶，注满开水，第二天早晨就可以吃了。别忘了盖，虽然这个提醒很没有必要。
Glentower 发表于 2021-01-10 21:46

这个方法最好。

我都是用焖烧锅泡，一般煮开后泡两次差不多了

煮完了还要再泡两天，每天都要换水。油管上有教泡发的视频
savagegarden 发表于 2021-01-10 21:04

谢谢！