20分钟快手餐系列～韩式部队锅

韩式部队锅，其实就是韩式辣椒酱和辣白菜锅底的“火锅”一锅煮。味道鲜香吃完浑身暖呼呼的，炖的时候咕嘟咕嘟冒着热气也很治愈。天冷的季节，比起炒菜上桌凉的快，一锅炖更有着热乎乎的幸福感。
部队锅做法只需三步：摆食材——加水——开火煮开，20分钟内就能吃上热乎乎的韩式部队锅。
方子： 基础食材：韩式辣椒酱（1-2大勺），辣白菜（一小把），韩式方便面（泡菜面或辛拉面），午餐肉，白菜，老豆腐，一片奶酪（或奶酪丝） 其它备选食材：冰箱有啥放啥。比如：年糕，鱼丸或鱼饼，蘑菇，金针菇，豆腐泡豆腐皮，鸡蛋等都是常见食材 注： ～1.虽然是有什么放什么的一锅煮，但是基础食材中的几样最好有，是奠定部队锅的基础底味。 ～2.奶酪根据自己口味，像我家不爱吃加了奶酪味道的汤底，所以我做的图里都没放。如果第一次做，建议放，试了味道才知道自己喜不喜欢。方子只是指引，最后调整到适合自家口味，好吃才是最重要。
--------------- 做法： 每次做部队锅都是晚上做，光线不好。 1.摆食材，放韩式辣酱，泡面摆最上面，芝士片盖在泡面上。泡面的调料粉也别浪费都用上。如果放鸡蛋，这会不要放。 2.加水。水不需要末过泡面，菜炖煮后体积会缩小泡面会泡到水。
3.盖上锅盖，开火，炖开了转小火再炖3-5分钟就可以吃了。掀开锅盖，趁咕嘟咕嘟滚烫时，放鸡蛋。
家里如果有单个小炉子，可以直接端炉子上桌，边炖边吃。吃完了还可以继续加水，再加点辣椒酱和食材，放两鸡蛋，再吃一轮
部队锅食材可以很随意，冰箱里有什么放什么。。非常适合冬天吃。

我家冬天也常做这个，不同的就是我家常放羊肉片或者牛肉片，就是火锅用的那种，也很好吃