【2021年开运蛋糕 】 花团锦簇，好运滚滚来 (图文+视频) 新尝试～酥皮数字蛋糕～酒香奶油巧克力糖霜~生日蛋糕款

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/kclivmNoIsI
新年第一贴【2021年开运蛋糕 】 花团锦簇，财源滚滚来 花团锦簇～（可食用鲜花/水果） 好运和财源～巧妙地：）～滚滚来～（彩色巧克力蛋，轮子饼干等）
数字蛋糕— 独特酒香白巧克力奶油酥皮配方 酥皮既酥脆又有支撑性 奶油霜持久易塑形 步骤 第一步： 将酥皮切割出数字形状

第二步: 烤酥皮 注意烤酥技巧和关键步骤，防止酥皮蓬起太高而易碎，烤出来的酥皮要扎实有支撑性，可以支撑双层奶油；同时又不失香软酥脆的层次和口感
第三步： 打发巧克力奶油等混合液，注意特别配料和打发技巧。   奶霜既有酒香又有造型可塑性


第四步： 挤奶霜，整合双层奶油酥皮蛋糕 第五步： 装饰


酒香白巧克力奶油酥皮配方| 酥皮既酥脆又有支撑性的诀窍 奶油霜持久塑形的技巧，更多细节和制作要点，请戳下面
欢迎订阅更多视频，请戳下面链接：
https://youtube.com/channel/UCsMk5tzco08DWQz1F4RGZHw

回复 1楼小龙女她妈MDD的帖子
这款蛋糕也很适合给孩子做生日蛋糕～ 花点时间装饰，效果就会不错，酥皮和巧克力奶油孩子都会喜欢。 酥皮可以用现成的puff pastry.。 奶油霜里酒的成分是optional, 主要用来提味。