推荐一个松软拉丝巧克力吐司，我都是一次做双份 图文视频

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大家好，今天来分享一款【黑巧克力吐司面包】，用汤种的方法
巧克力吐司（450克吐司1条）配料: 高筋面粉240g 黑可可粉25g 细砂糖30g 盐2g 干酵母5g 鸡蛋 一个 牛奶85g 汤种95g 黄油25g 巧克力豆50g

制作汤种所需材料： 高筋面粉 20g 牛奶 100g
将高筋面粉和牛奶混合倒入奶锅，充分搅拌均匀成为面粉水。将奶锅小火加热，并不断搅拌，直到面粉水开始变得粘稠，当表面出现纹路，立刻离火。汤种就做好了

汤种的含水量极高，面团湿润，最后的面包放上几天依旧柔软拉丝，每次我都做双份，出炉差不多能吃一份，太好吃了






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看着好好吃，回头就试试

看着不错！ 回头试试！

楼主，请问汤种的材料是什么？视频里有20克面粉+35克牛奶，也有20克牛奶+100克面粉，你的楼里是20克面粉+100克牛奶，新手看晕啦，求赐教，谢谢🙏

回复 4楼林间小茉莉的帖子
完蛋了，那可能是编辑错误！！是20g加100g

回复 4楼林间小茉莉的帖子
我在修改视频，是100g

没有巧克力豆，不加行吗？

回复 7楼sunnycallen的帖子
豆是点睛之笔，没有会少了风味！！直接做成白吐司可以加着蔓越莓，或者葡萄干，也很不错

回复 4楼林间小茉莉的帖子
视频已经修正，！！谢谢MM帮忙发现问题，很好用的配方，很期待成品

回复 9楼茶叶的一日三餐的帖子
谢谢楼主，请问是否不用揉出手套膜什么的？

回复 10楼林间小茉莉的帖子
我用面包机揉面，要求的不强烈，手揉也是可以的

回复 11楼茶叶的一日三餐的帖子
明白啦，多谢

回复 12楼林间小茉莉的帖子
不客气哈

试试