简简单单就能烤出松软口感超好的小蛋糕，新手也能100%成功

在家尝试过很多方子来做古早味蛋糕，要不就是口感不够好，里面不够湿润绵密，要不就是外型不好。经过20多次的实践，发现这个配方是最简单的，而且真的很好吃，我家老大男孩平时不爱吃蛋糕之类的，这个一口气吃了6个，还一直感叹怎么会这么好吃 简简单单就能烤出松软口感超好的小蛋糕，材料也是超简单的，只需要： 鸡蛋 4个 低筋面粉 50克 玉米油 45克 牛奶 30克 糖 35克 柠檬汁 除此之外，我还总结了两个新手要注意的问题，一个是可以稍微多加一点柠檬汁，要不蛋糕容易腥，因为没有其他的添加剂，稍微多加几滴柠檬汁不影响蛋白的打发。烤出来的蛋糕香味是很清新芬芳的，所以小孩喜欢。第二个问题一定要注意烘烤的温度，每家的烤箱不一样，不要一上来就把温度设置太高，用爬坡式的升温法，口感会更好，喜欢外皮酥脆的，可以后期稍高温。
我知道版里的高手如云，我只是一个新手，在不断的实践中，有说得不对的地方请轻拍。

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马克，喜欢简单的方子，谢谢

做得很漂亮，学习了

为何视频里的温度是115度？楼主你用的烤箱是使用摄氏度的吗？还是华氏度？

回复 4楼Alliezhang81的帖子
115度是摄氏度，华氏度大概是240

so cute!

喜欢简单的方子

mark！！！！！

回复 5楼sighsigh88的帖子
谢谢楼主