在Weee买的青菜放了快20天了，一条烂都没有

这是最快蔫的菜之一呀，记得国内的时候买放一两天就蔫的不能吃了。 我这放了快20天了，还有绿油油，象刚从超市买回来的样子。 怀疑是不是喷了啥保鲜，有点不敢吃了... 求acknowledge

我在猴父子买的有机菜，有些烂的特别的快！有些过了3天就开始坏了。买的时候还水灵灵，特别新鲜。。。 非有机的菜放冰箱里，真的不容易坏。

别太紧张了，担心受怕的影响更大，不敢吃就扔了吧，我刚吃了个快两周的芹菜，还活着

这是青菜？

喷过水的坏的快，没喷过水的慢，不过我都是先吃大叶子，大叶子坏的快，芯后吃

这是最快蔫的菜之一呀，记得国内的时候买放一两天就蔫的不能吃了。 我这放了快20天了，还有绿油油，象刚从超市买回来的样子。 怀疑是不是喷了啥保鲜，有点不敢吃了... 求acknowledge


恋 发表于 2021-01-03 21:40

这种叫什么菜呀？我们local买到，我觉得好好吃，已经替代了茼蒿变成涮锅煮面的头号选择青菜了。

这是最快蔫的菜之一呀，记得国内的时候买放一两天就蔫的不能吃了。 我这放了快20天了，还有绿油油，象刚从超市买回来的样子。 怀疑是不是喷了啥保鲜，有点不敢吃了... 求acknowledge


恋 发表于 2021-01-03 21:40

神一样的菜。。。图上这个菜没用专用保鲜膜，是不是有药没法鉴定。 理论上青菜，冰箱外能放一天，冰箱里能放三天。

这种叫什么菜呀？我们local买到，我觉得好好吃，已经替代了茼蒿变成涮锅煮面的头号选择青菜了。
smiling85ww 发表于 2021-01-03 21:47

Yu Choy

这种叫什么菜呀？我们local买到，我觉得好好吃，已经替代了茼蒿变成涮锅煮面的头号选择青菜了。
smiling85ww 发表于 2021-01-03 21:47

就是油菜心吧。

冬天我最喜欢塌棵菜。

回复 1楼恋的帖子
我觉得比较正常.可能你的冰箱比较好菜也比较新鲜.我经常买这个菜,能留挺久的.

这种叫什么菜呀？我们local买到，我觉得好好吃，已经替代了茼蒿变成涮锅煮面的头号选择青菜了。
smiling85ww 发表于 2021-01-03 21:47

我们这边中超叫芥兰苗。

我在猴父子买的有机菜，有些烂的特别的快！有些过了3天就开始坏了。买的时候还水灵灵，特别新鲜。。。 非有机的菜放冰箱里，真的不容易坏。
睿 发表于 2021-01-03 21:43

国内的时候买有时也放冰箱，可以放久点，但绝对没有可以放到20天还绿油油的

这种叫什么菜呀？我们local买到，我觉得好好吃，已经替代了茼蒿变成涮锅煮面的头号选择青菜了。
smiling85ww 发表于 2021-01-03 21:47

油菜，油菜心或菜心。 我那大家直接叫青菜

我们这边中超叫芥兰苗。
craigslist 发表于 2021-01-03 21:55

Gai Lan 是另外一种菜.也叫做Chinese broccoli.

我家也喜欢吃这个，油菜心，我还以为放久不坏是因为很新鲜呢

我在中超买的小青菜也是 二十天还没蔫很新鲜 搞的我都不敢吃了

这种叫什么菜呀？我们local买到，我觉得好好吃，已经替代了茼蒿变成涮锅煮面的头号选择青菜了。
smiling85ww 发表于 2021-01-03 21:47

菜苔, 上海青菜的花苔部分。

写个信问问客服？

国内的时候买有时也放冰箱，可以放久点，但绝对没有可以放到20天还绿油油的
恋 发表于 2021-01-03 21:58

20天绝对是夸张，感觉还是有玄机。更别提他是网购来的。

快二十天还能保持新鲜的真的不可能没喷保鲜剂。我记起来以前洗这个菜的时候总觉得表面上有一层油油的东西

菜苔, 上海青菜的花苔部分。
mindstorm 发表于 2021-01-03 22:05

shanghai bok choy和yu choy完全不是一回事吧.我读书少你不要骗我.

这是广东地区最常见的菜心

我每次买菜都2-3周才吃 。。。

shanghai bok choy和yu choy完全不是一回事吧.我读书少你不要骗我.
doorsopen 发表于 2021-01-03 22:18

好心给你说你还不信，有空多读点书，多研究一下。上海青是油菜一个蔬菜用品种。而YU CHOY菜其实就是油菜的发音，两个一个是少年，一个是老年。LOL

回复 1楼恋的帖子
我刚看了看，两周前韩国h mart买的绿叶菜们也还直挺挺的。

好心给你说你还不信，有空多读点书，多研究一下。上海青是油菜一个蔬菜用品种。而YU CHOY菜其实就是油菜的发音，两个一个是少年，一个是老年。LOL
mindstorm 发表于 2021-01-03 22:28

我们这超市叫油菜心，我家经常买、不过放几天叶子就开始烂了，上次买了一包，放了差不多1周，坏了一半

doorsopen 发表于 2021-01-03 22:34

你真是stubborn.... 当上面那菜个长老了，要开花时，就开始窜苔，就变成下面那个。 一个是少年时代，一个是老年时代。

回复 27楼doorsopen的帖子

赶紧扔了啊，超过一周不烂的青菜（叶菜类，不包括根茎类）都要扔

不对,一般不到一周叶子就发黄了

他家菜不撒水抽真空吧

菜虽然摘下来了但是还会继续”呼吸“，放冰箱里如果不用纸张包起来，那些碰到水的部分很快就会烂，你这个菜看起来很奇怪，封在塑料袋里那么久却没有看到水渍？

我觉得没啥，因为他家仓库直接发给你的，新鲜，超市里的有可能经过运输，到店里，再上架，架上再呆几天，折腾一些，就没那么新鲜了！

好心给你说你还不信，有空多读点书，多研究一下。上海青是油菜一个蔬菜用品种。而YU CHOY菜其实就是油菜的发音，两个一个是少年，一个是老年。LOL
mindstorm 发表于 2021-01-03 22:28

难道油菜不该是一个单独的品种吗，幼苗，菜心，花都可以吃，种子可以榨油，跟上海青完全不一样的东西啊。

跟着问一下，有人熟悉 Santa Maria Babe‘ Farm 的Baby Bok Choy 吗？网站是https://www.babefarms.com ， 地址是 1205 W. Craig Drive， Santa Maria, CA 93458。 我们最近吃了很多那里出的小青菜，味道不错。美国菜店买的，洗的时候有不少细沙。我想知道他们用很多农药吗? 叶子上很少有虫咬的疤，一般冰箱也是一星期叶子就发黄了。先谢啦。

油菜和油菜心本来就能放很久的。
我自己家种的油菜，摘下来放冰箱三个星期都不坏。肯定没打药。

难道油菜不该是一个单独的品种吗，幼苗，菜心，花都可以吃，种子可以榨油，跟上海青完全不一样的东西啊。
longtai 发表于 2021-01-03 22:56

油菜的品种可多了，多数用于榨油，当然都可以吃。而上海青归为油菜一种

这些菜没在商场里放过，摘了直接去你家，当然新鲜啊，我们这里大华的菜再店里不知放了多久了 这菜蔫了泡水里就有好了。因为我买农场团购的菜就是这样，没喷过水，很新鲜。WEEEE的蔬菜不是所用的都这么新鲜，也有烂的

油菜的品种可多了，多数用于榨油，当然都可以吃。而上海青归为油菜一种
mindstorm 发表于 2021-01-03 23:07

那么我用上海青的种子能种出楼主买的那种油菜吗?

我在猴父子买的有机菜，有些烂的特别的快！有些过了3天就开始坏了。买的时候还水灵灵，特别新鲜。。。 非有机的菜放冰箱里，真的不容易坏。
睿 发表于 2021-01-03 21:43

在家种的菜很容易烂， 不知为什么买的反而好cun

这个也真是吓人了

袋子里放一张纸巾吸水 任何菜都可以放久啊 吃不完的我隔一个星期换一次纸巾

好心给你说你还不信，有空多读点书，多研究一下。上海青是油菜一个蔬菜用品种。而YU CHOY菜其实就是油菜的发音，两个一个是少年，一个是老年。LOL
mindstorm 发表于 2021-01-03 22:28

一本正经地胡说八道

为什么我家weee买的菜很快就烂了，有的送到就烂的。。。

油菜和油菜心本来就能放很久的。
我自己家种的油菜，摘下来放冰箱三个星期都不坏。肯定没打药。
lbitch 发表于 2021-01-03 23:01

这是拖吗，我小时候父母国内常常种这个菜。 早上摘，傍晚做饭已经焉的不行了

这是拖吗，我小时候父母国内常常种这个菜。 早上摘，傍晚做饭已经焉的不行了
恋 发表于 2021-01-03 23:44

是的。上面一堆托。

回复 47楼恋的帖子
美國本地農場的菜，採收完馬上要進行低溫Vacuum 處理，所以保存期可以比較長，在冰箱中溫度合適的話，油菜，油菜心都可以保持很久。 自己種的菜沒有經過快速低溫處理，如果是夏天，會很快壞的。

Mark

曾经在hmart 买的韭菜放了两个星期还好好的，从此以后就不太敢从他家买菜了。也许是想多了。

我们这边中超叫芥兰苗。
craigslist 发表于 2021-01-03 21:55

您不買菜吧，芥蘭苗和油菜苗是兩種菜。

菜苔, 上海青菜的花苔部分。
mindstorm 发表于 2021-01-03 22:05

上海青長老的菜台部分不好吃，跟油菜不是一樣東西啊。

油菜的品种可多了，多数用于榨油，当然都可以吃。而上海青归为油菜一种
mindstorm 发表于 2021-01-03 23:07

看你的回帖真是笑得我滿地打滾，今天才知道，油菜居然是用來榨油的！ 每天趕緊買一些自己回家榨油。

太久了。。我感觉最多一周就烂了

看你的回帖真是笑得我滿地打滾，今天才知道，油菜居然是用來榨油的！ 每天趕緊買一些自己回家榨油。

猪名野 发表于 2021-01-04 00:26

榨出来叫vegetable oil.

榨出来叫vegetable oil.
doorsopen 发表于 2021-01-04 00:29

Vegetable oils, are oils extracted from seeds,

榨出来叫vegetable oil.
doorsopen 发表于 2021-01-04 00:29

你買一把樓主的油菜回家，看看可否榨出油來。

袋子里放一张纸巾吸水 任何菜都可以放久啊 吃不完的我隔一个星期换一次纸巾
吕涵紫 发表于 2021-01-03 23:23

关键是楼主没放纸巾进去保存都可以放这么久啊

跟着问一下，有人熟悉 Santa Maria Babe‘ Farm 的Baby Bok Choy 吗？网站是https://www.babefarms.com ， 地址是 1205 W. Craig Drive， Santa Maria, CA 93458。 我们最近吃了很多那里出的小青菜，味道不错。美国菜店买的，洗的时候有不少细沙。我想知道他们用很多农药吗? 叶子上很少有虫咬的疤，一般冰箱也是一星期叶子就发黄了。先谢啦。
yolandos 发表于 2021-01-03 22:57

大部分菜都有打農藥，但農業部規定是採收前的十天（具體忘了）才可以打藥。另外，要看菜田周圍種了什麼其他作物，如果附近是棉花田，蟲子特別多，往往菜田打藥，蟲子就跑到棉花田，相反也一樣。不要以為有蟲眼的菜就不打藥。葉菜含農藥是最多的。多泡多洗。

这是青菜？
andyconnor 发表于 2021-01-03 21:44

空心菜。 绿色的带叶子的都可以叫青菜。

我感觉WEEE买的菜比较新鲜，（吃着口感很好，搞的我比以前更爱吃青菜了），能放的时间比较久。大华买的菜其实不知道店里放了多久了，买回来不久就不行了。

看你的回帖真是笑得我滿地打滾，今天才知道，油菜居然是用來榨油的！ 每天趕緊買一些自己回家榨油。

猪名野 发表于 2021-01-04 00:26

榨油的，既不是小油菜，也不油菜心，而最后结的种子。 话说，你笑的还真是人如其名。。。

榨出来叫vegetable oil.
doorsopen 发表于 2021-01-04 00:29

是的，那是用收获油菜种子取油

你買一把樓主的油菜回家，看看可否榨出油來。
猪名野 发表于 2021-01-04 00:34

我真的没有讲笑话的天赋.

榨油的，既不是小油菜，也不油菜心，而最后结的种子。 话说，你笑的还真是人如其名。。。
mindstorm 发表于 2021-01-04 00:46

現在討論是樓主手頭到的油菜，不是油菜花！不是討論菜籽油！ 你去超市買把油菜回家榨油嗎？

你真是stubborn.... 当上面那菜个长老了，要开花时，就开始窜苔，就变成下面那个。 一个是少年时代，一个是老年时代。
mindstorm 发表于 2021-01-03 22:37

不懂就不要裝啦。驟眼看好像是一樣的東西。但是兩種菜！ 出於成本考慮，美國的中菜農場是不會專門種上海青到長出菜心的。沒有多少人吃。 主要是當時如果菜價便宜，農場老闆不想收割，就讓它長，最後割出來也算補回一些損失。 像最近餐館生意差，農場請人割菜的錢都比賣出的價格高。我朋友做餐館批發，經常有農場扔給她一兩百箱賣不出去的菜，其中就有上海青的菜心。

我真的没有讲笑话的天赋.
doorsopen 发表于 2021-01-04 00:56

可是他是认真的。。。

神一样的菜。。。图上这个菜没用专用保鲜膜，是不是有药没法鉴定。 理论上青菜，冰箱外能放一天，冰箱里能放三天。

mindstorm 发表于 2021-01-03 21:47

也不一定吧，我邻居家自己院子里种的青菜拿给我，和你这种有点像，不过好像根茎更粗叶子更厚点，我也不知道叫什么，放冰箱一个多星期也好好的不蔫啊。

这是青菜？
andyconnor 发表于 2021-01-03 21:44

应该是小油菜，像青菜和塌苦菜的嫁接种，青菜白帮子的地方比较肥。。这个菜好像是不容易坏，我weee买的青菜，小青菜和小白菜什么的冰箱放2天，外面一圈叶子就容易发黄

就是油菜心吧。
Ruth 发表于 2021-01-03 21:51

比较老.
质量不行.
哎

我家也喜欢吃这个，油菜心，我还以为放久不坏是因为很新鲜呢
CYCA_happy 发表于 2021-01-03 22:02

好的油菜心不是这个样子的.
青菜和青菜质量的差别挺大的.
这个季节最好吃的是红菜苔.
可惜欧美国家找不到.
哎

这是青菜？
andyconnor 发表于 2021-01-03 21:44

我也有这个疑问

我自己种的青菜放一个礼拜还是很水灵的

好的油菜心不是这个样子的.
青菜和青菜质量的差别挺大的.
这个季节最好吃的是红菜苔.
可惜欧美国家找不到.
哎

纽约凤姐 发表于 2021-01-04 02:26

红菜苔有啊，至少加州就有，墨西哥的人的农夫市场有卖，叫紫油菜；Weee上也有。

干燥，低温 的效果？ 我买的图片里这种菜，放冰箱里，时间一久，不烂，但是叶子都变黄了

油菜，油菜心或菜心。 我那大家直接叫青菜
恋 发表于 2021-01-03 22:00

广东人叫菜远，还挺有意境的，也叫油菜心

油菜心和菜心又不一样，我不喜欢吃油菜心，偏这菜在广东很多，我喜欢菜心又嫩又甜

要是不洒水抽真空，估计能放两三星期的。记得疫情初期，特别怕出去买菜，就大批量买，然后回家把所有菜都摊地上晾，确保没有水分了，再重新打包放冰箱。最后一冰箱菜吃了三星期 不过提一句，老中超市的菜尽量别买，或少买。据个在老中超市上过班的亲戚说，他们会在凌晨两点开始，把所有青菜逐一放入录色的水里泡，等青菜靓丽起来，才捞起来装箱，以便一清早上架出售

要是不洒水抽真空，估计能放两三星期的。记得疫情初期，特别怕出去买菜，就大批量买，然后回家把所有菜都摊地上晾，确保没有水分了，再重新打包放冰箱。最后一冰箱菜吃了三星期 不过提一句，老中超市的菜尽量别买，或少买。据个在老中超市上过班的亲戚说，他们会在凌晨两点开始，把所有青菜逐一放入录色的水里泡，等青菜靓丽起来，才捞起来装箱，以便一清早上架出售
LEDlight 发表于 2021-01-04 08:38

放绿色的水里泡？泡完怎么晾干，还是水哒哒地直接卖？晾干再重新打包，工作量有点太大了吧？

叫“油菜”就是因为主要目的是收获菜籽油。上海青老了也开黄花，不过根本不是一回事。

我们这边中超叫芥兰苗。
craigslist 发表于 2021-01-03 21:55

这怎么可能是芥蓝苗

没问题，吃着感觉还好。

这种叫什么菜呀？我们local买到，我觉得好好吃，已经替代了茼蒿变成涮锅煮面的头号选择青菜了。
smiling85ww 发表于 2021-01-03 21:47

这是油菜或者油菜心，广东人最爱的青菜之一。二十天有点夸张，但如果买来的时候特别新鲜的话，保鲜袋里放冰箱一两周确实可以。以前农贸市场买过非常新鲜的，可以放两周。再长我也没试过，因为肯定吃完了。 上海青放的时间短很多，叶子会很快变黄。

好的油菜心不是这个样子的.
青菜和青菜质量的差别挺大的.
这个季节最好吃的是红菜苔.
可惜欧美国家找不到.
哎

纽约凤姐 发表于 2021-01-04 02:26

美国有，weee上就有，经常买，不过没家里的嫩

放绿色的水里泡？泡完怎么晾干，还是水哒哒地直接卖？晾干再重新打包，工作量有点太大了吧？
Lavender_tutu 发表于 2021-01-04 08:43

我也一直有这个疑问，自己种的菜一般泥土会很多，尤其叶瓣根部，不掰开基本洗不干净。而买来的青菜大部分叶瓣根部内侧没啥泥土，不知道他们怎么弄的

着菜没喷过水在冰箱是可以这么久不烂啊 但绝对焉不拉几不新鲜了

我们这边中超叫芥兰苗。
craigslist 发表于 2021-01-03 21:55

不是芥蓝苗

回复 1楼恋的帖子
我在weee上买菜都是巨奇葩的，比如像人胳膊粗一样的胡萝不，买了两次后就再也不敢买了...估计我们这供应商不行。不过weee的质检也不行，我跟他们反映过了也没用……

油菜心好像就是可以放很久

叫“油菜”就是因为主要目的是收获菜籽油。上海青老了也开黄花，不过根本不是一回事。
bbhappy 发表于 2021-01-04 08:53

我这种菜盲也认出是油菜了

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我在weee上买菜都是巨奇葩的，比如像人胳膊粗一样的胡萝不，买了两次后就再也不敢买了...估计我们这供应商不行。不过weee的质检也不行，我跟他们反映过了也没用……
express.xr 发表于 2021-01-04 09:59

对的 还是不买了

20天绝对是喷过药的，快扔了吧

我的经验是啥贵挑啥先吃，每周买的菜总是有一部分会烂，没办法了。

这种油菜是能放很久的，别疑神疑鬼了

软了就不吃了

我也一直有这个疑问，自己种的菜一般泥土会很多，尤其叶瓣根部，不掰开基本洗不干净。而买来的青菜大部分叶瓣根部内侧没啥泥土，不知道他们怎么弄的
longbows 发表于 2021-01-04 09:19

超声波水洗啊，亚马逊上小机器两百块一个，你感兴趣也可以买一个

你真是stubborn.... 当上面那菜个长老了，要开花时，就开始窜苔，就变成下面那个。 一个是少年时代，一个是老年时代。
mindstorm 发表于 2021-01-03 22:37

上图是上海青，小时候经常种，一般不会等到抽薹，抽薹不好吃就留种了。 下图是最近是来年出现的新品种，应该不是一个菜来的